บอระเพ็ดและบอระเพ็ดทั่วไป

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

บอระเพ็ด

บอระเพ็ดขม (Artemisia absintum L. อย่างไรก็ตามใบของมันยังใช้เป็นเครื่องเทศได้อีกด้วย ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 0.5-2% กรดอินทรีย์แคโรทีนวิตามิน C B6 K ความขม

ประการแรกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ยืนยัน: เหล้าก่อนอาหารเพอร์น็อดเวอร์มุตมาร์ตินี่เหล้า ในการผลิตเบียร์บางครั้งก็ใช้ฮ็อพแทน ก่อนหน้านี้แอ็บซินท์ได้เตรียมไว้บนพื้นฐานเช่นทิงเจอร์บอระเพ็ดซึ่งเป็นชื่อที่ (ในภาษาฝรั่งเศส - แอ็บซินเต) เกิดขึ้นจากชื่อภาษาละตินของบอระเพ็ดนี้ แต่กลับกลายเป็นว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากการมีบอระเพ็ดอีเทอร์ทำให้เกิดการรบกวนอย่างรุนแรงในระบบประสาทส่วนกลางและโรคพิษสุราเรื้อรังชนิดพิเศษ - ขาดและเสียชีวิตในเวลาต่อมาดังนั้นการผลิตทิงเจอร์นี้จึงหยุดลง

บอระเพ็ดขมเป็นพืชในเขตบริภาษชอบที่อยู่อาศัยที่มีทรายแบบเปิดเติบโตบนพื้นที่รกร้างทุ่งหญ้าคูน้ำริมอ่างเก็บน้ำหุบเหวป่าตามทางรถไฟ ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์หลวมและมีการระบายน้ำได้ดี เขาไม่ชอบที่ชื้นเขาเปียก ในสภาพป่า (ดุร้าย) ในภูมิภาคเลนินกราดนั้นหายาก

ชาวสวนปลูกเป็นไม้ประดับกลิ่นหอมและสมุนไพร

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นครั้งคราว - โดยส่วนของรากที่มีตา มันสวยงามมากดังนั้นพุ่มไม้หนึ่งหรือสองพุ่มไม่เพียง แต่ให้เครื่องเทศดั้งเดิมแก่คุณเท่านั้น แต่ยังตกแต่งไซต์ของคุณด้วย ลำต้นที่อ่อนแอใบและช่อดอกสลับกันถูกปกคลุมไปด้วยขนอ่อนนุ่มสีเงิน ดอกไม้มีขนาดเล็กสีเหลืองในตะกร้าทรงกลมขนาดเล็กซึ่งรวบรวมไว้ในช่อดอกที่หนาแน่น บุปผาในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม พืชน้ำผึ้ง

การติดผลในเดือนสิงหาคม - กันยายนเมล็ดมีจำนวนมากมีขนาดเล็กมักจะไม่สุกในภูมิภาคเลนินกราด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและพืชโดยการปักชำราก ปลูกในวัฒนธรรม แต่ยังไม่มีพันธุ์แบ่งเขต

ใบและหญ้าใช้เป็นยา ก่อนออกดอกจะมีการรวบรวมใบฐานและที่จุดเริ่มต้น - ยอดของลำต้นออกดอก ทิงเจอร์และการแช่บอระเพ็ดนี้ใช้เป็นยาขมเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร (รวมอยู่ในคอลเลกชันที่น่ารับประทาน) สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารนอนไม่หลับเป็นลมหายใจถี่แมลงสัตว์กัดต่อย ภายนอกใช้เป็นยาบีบอัดและโลชั่นสำหรับโรคตารอยฟกช้ำในศัตรู - กับเวิร์มเพื่อล้างโรคในช่องปาก

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น: สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารเป็น choleretic สำหรับโรคของตับและถุงน้ำดีเพื่อเพิ่มการหลั่งของน้ำตับอ่อนสำหรับโรคโลหิตจางท้องอืดท้องเสียเป็นยากล่อมประสาท สำหรับโรคลมบ้าหมู, scrofula, โรคริดสีดวงทวาร, โรคไขข้ออักเสบ, กลาก สำหรับสิ่งนี้มีการเตรียมทิงเจอร์ชาแช่จากบอระเพ็ด หลังเตรียมไว้ดังนี้: สมุนไพร 1 ช้อนชาชงกับน้ำเดือด 2 ถ้วยผสมเป็นเวลา 20 นาทีและ 1/4 ถ้วยดื่มวันละ 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

โปรดทราบ! การใช้ยาเกินขนาดในระยะยาวอาจทำให้เกิดพิษและความผิดปกติของระบบประสาท

ใช้เป็นยาในสัตวแพทยศาสตร์ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของสัตว์ บอระเพ็ดนี้เป็นยาฆ่าแมลงมีไพรีทรอยด์ตามธรรมชาติดังนั้นหมัดแมลงสาบและแมลงอื่น ๆ จึงกลัวกลิ่นของมัน น้ำซุปใช้กับศัตรูพืชในสวนและสวนผัก ในการทำเช่นนี้สมุนไพรดิบ 3 กก. (1 กก. แห้ง) เทลงในน้ำ 1 ลิตรแช่ต่อวันจากนั้นต้ม 15 นาทีกรองเพิ่มน้ำ 10 ลิตรและฉีดพ่นพืชที่ได้รับผลกระทบ และล้างสัตว์เพื่อฆ่าพยาธิด้วย

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

บอระเพ็ด

บอระเพ็ดธรรมดา (Artemisia vulgaris L.) คำพ้องความหมาย - Chernobyl, Chernobyl ลำต้นเป็นยางสีน้ำตาลอมม่วง ใบด้านบนเป็นเงาสีเขียวเข้มด้านล่าง - สีเทาอมเทามีขนอ่อน ไม่ขมเลย แต่มีรสเผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น ใช้เฉพาะท็อปส์ซูรุ่นเยาว์เท่านั้น ดอกไม้มีขนาดเล็กสีแดงหรือสีเหลือง 20-40 ดอกต่อตะกร้า หลังที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 มม. จะถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกที่ซับซ้อน

บอระเพ็ดแพร่กระจายโดยเมล็ดบางครั้งโดยการแบ่งพุ่มไม้ เมล็ดจำนวนมากสุกในเดือนสิงหาคม กระจายไปทั่วยุโรปส่วนหนึ่งของประเทศในไซบีเรียในตะวันออกไกล มันเติบโตตามริมถนนตามแนวรั้วกองขยะริมฝั่งอ่างเก็บน้ำและมักขึ้นเป็นวัชพืชในสวนและทุ่งนา (โดยเฉพาะในข้าวไรย์ฤดูหนาว) ในหญ้ายืนต้นซึ่งมักจะน้อยกว่าในพืชอื่น ๆ พบได้ทั่วไปบ่อยครั้งและเป็นจำนวนมาก น้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็งทุกวัยไม่กลัว ไม้วอร์มวูดมีค่าหากไม่ได้รับการนำเข้าสู่วัฒนธรรม (แม้ว่าผู้เพาะพันธุ์ควรคิดถึงเรื่องนี้) อย่างน้อยก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในฐานะพืชเครื่องเทศและสมุนไพรที่ปลูกในป่าที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามในสาธารณรัฐเช็กมีการปลูกในสวนผักเป็นสมุนไพรรสเผ็ดอยู่แล้ว

บอระเพ็ดทั่วไปประกอบด้วยแคโรทีนวิตามินซี (สูงถึง 175 มก.%) ซาโปนินแทนนินน้ำมันหอมระเหย (0.6%) ใบอ่อนลำต้นและดอกใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงรสซอสผักดองทิงเจอร์ไวน์อาหารเนื้อสัตว์เกม (หรือของเลียนแบบ) สำหรับสิ่งนี้เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีไขมัน) จะถูกเก็บไว้ในน้ำซุปบอระเพ็ดหรือน้ำดองหรือก่อนเสิร์ฟประมาณ 1-2 นาทีเพิ่มเล็กน้อยที่ปลายมีดผงจากใบแห้ง ทำให้อาหารมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เครื่องปรุงรสนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากนักล่า

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะใช้หญ้าและรากครั้งแรกเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกครั้งที่สองจะถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเก็บเกี่ยวพวกเขาจะสลัดออกจากพื้นดิน แต่ไม่ได้ล้าง ในยาทางวิทยาศาสตร์สมุนไพรถูกใช้เป็นยากระตุ้นความอยากอาหารสำหรับโรคประสาทอ่อนนอกจากนี้ยังรวมอยู่ในส่วนผสมของ Zdrenko

ยาแผนโบราณใช้เชอร์โนบิลเป็นยาแก้ปวดยาฟอกเลือดสำหรับโรคลมบ้าหมู (ผงราก 1 ช้อนชาวันละ 4 ครั้ง) สำหรับโรคตับอักเสบโรคประสาทนอนไม่หลับโรคสตรีสำหรับหนอนตัวกลม ภายนอกบอระเพ็ดนี้ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากแก้ปวดฟันโรคเยื่อบุช่องปาก ในการรักษาบาดแผลและแผลที่ไม่หายจะใช้น้ำคั้นและหญ้าสด ในการเตรียมยาให้ใช้สมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ดื่ม 1/3 - 1/4 ถ้วย 20 นาทีก่อนอาหารวันละ 3-4 ครั้ง น้ำซุปใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับนิ่วในไต เทสมุนไพร 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 แก้วต้มประมาณ 10 นาทีกรอง รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

ในทางสัตวแพทย์บอระเพ็ดใช้เป็นยาสมานแผลและฆ่าเชื้อเยื่อเมือกแผลพุพองบาดแผล กิ่งก้านไม่กี่กิ่งสดหรือแห้งเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับกระต่ายที่เบื่ออาหารง่วงซึมหรือป่วย

ยาฆ่าแมลงบอระเพ็ดนี้การใช้ไม้กวาดจากภัยพิบัติเชอร์โนบิลเป็นประจำช่วยไล่ยุงยุงหมัดแมลงสาบและแมลงอื่น ๆ อาจไม่คุ้มค่าที่จะปลูกบอระเพ็ดในสวน แต่ก็ยังเป็นวัชพืช (แม้ว่าวัชพืชโบราณหลายชนิดจะกลายเป็นพืชผลทางการเกษตรชั้นนำในเวลาต่อมา) แต่ก็คุ้มค่าที่จะแนะนำให้แพร่หลายมากขึ้นบนโต๊ะของเรา

การแนะนำขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับการเพาะปลูกและการปรับปรุงพันธุ์บอระเพ็ดหอมรสเผ็ดนั้นถูก จำกัด ไว้อย่างชัดเจนในแง่หนึ่งเนื่องจากการบริโภคที่ไม่เพียงพอของอุตสาหกรรมอาหารและประชากรและในทางกลับกันเนื่องจากปริมาณสำรองทางธรรมชาติที่ยังค่อนข้างใหญ่ แต่ความต้องการมีมากขึ้นและทรัพยากรธรรมชาติกำลังหมดลง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมักจะมีรสชาติที่ดีกว่าและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดกว่า ดังนั้นเวลาจึงไม่ไกลนักที่ความต้องการจะเกินความเป็นไปได้ของวัตถุดิบตามธรรมชาติและมีความจำเป็นต้องเตรียมการในตอนนี้นั่นคือ การเพาะพันธุ์บอระเพ็ด และประชากรต้องพัฒนารสชาติและความสนใจในการบริโภค ท้ายที่สุดเราไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตได้หากปราศจากหัวหอมผักชีลาวใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ และบอระเพ็ดสามารถตกแต่งโต๊ะของเราให้อร่อยและหลากหลายยิ่งขึ้น

อ่านเพิ่มเติม:

บอระเพ็ด Tarragon และบอระเพ็ดสมุนไพร