เหตุผลของความล้มเหลวในการดองแตงกวา

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

“สารานุกรมแตงกวา”. ส่วนที่ 4

แตงกวากระป๋อง

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับแตงกวากระป๋อง - การดอง - เป็นไปไม่ได้สำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยเหตุผลบางประการแตงกวาดองไม่ชอบยืนและระเบิดและแม่บ้านตำหนิทั้งแตงกวาเอง (เชื่อกันว่าแตงกวาสลัดระเบิด) และเกลือ ในความเป็นจริงไม่มีใครและอีกคนเป็นสาเหตุของการระเบิด

แตงกวาดองสามารถดองได้ (โดยส่วนตัวฉันเคยใช้วิธีนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อเนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยแตงกวาดองไม่เพียงพอ) และเกลือไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ - คุณต้องซื้อเกลือที่สูตรอาหารดัดแปลงนั้นเน้นไปที่และเพียงเพราะช้อนโต๊ะ (ซึ่งใช้ในสูตรอาหารเป็นตัววัด) มีเกลือหยาบและละเอียดแตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วสูตรทั้งหมดจะได้รับตามกฎโดยใช้เกลือหยาบ

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ให้เราพิจารณาถึงสาเหตุของความล้มเหลวในการดองและเราจะพิจารณาไม่เพียง แต่สาเหตุของการระเบิด แต่ยังรวมถึงสาเหตุของแตงกวาที่อร่อยและกรุบกรอบไม่เพียงพอซึ่งเกี่ยวข้องด้วย

สาเหตุหลักของความล้มเหลวในการดองแตงกวา

1. แตงกวาขนาดใหญ่รกจะไม่กรอบหรืออร่อยดังนั้นยิ่งดองน้อยก็ยิ่งดี

2. จะดีกว่าที่จะไม่ดองสลัดแตงกวา - เป็นไปได้ (ในขั้นตอนของซีเลนซ์) ที่จะทำให้เค็ม ถ้าคุณดองมัน (หมายถึงแน่นอนว่าซีเลนซ์) คุณจะต้องทำใจว่าตรงกลางของแตงกวาดองจะว่างเปล่าและมันจะไม่กรอบเหมือนแตงกวาดอง

3. หากล้างแตงกวาไม่ดีพอและต้องล้างร่องเล็กน้อยที่สุดบนพื้นผิวด้วยผ้านี่เป็นการรับประกันได้อย่างสมบูรณ์ว่ากระป๋องจะระเบิด พูดอย่างเคร่งครัดนี่เป็นเหตุผลเดียวที่ทำให้เกิดการระเบิดประการที่สองอาจเป็นได้ก็ต่อเมื่อไม่มีเกลือในน้ำเกลือหากคุณลืมใส่