สารบัญ:
วีดีโอ: อาหารบวบ
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
ในไม่ช้าในเกือบทุกแปลงสวนบวบหลากสีจะนอนอยู่เผยให้เห็นแสงแดด ครั้งหนึ่งฉันเริ่มปลูกพันธุ์บวบสีขาวและตอนนี้ในสวนทุกปีมีบวบสีรุ้ง: ขาวเหลืองเขียวดำลาย ปีที่แล้วเรายังเพิ่มบวบกลม: ลาย Round Nice และ Round สีเขียวเข้มจาก Piacenza
ฉันมักจะได้ยินว่า: "แล้วจะทำอย่างไรกับพวกเขาหลายคน" …
บวบของเราไม่เหม็นอับอาหารจากพวกเขาเป็นที่ต้องการ บางทีใครบางคนอาจจะพบว่าสูตรอาหารโปรดของเรามีประโยชน์จู่ๆก็มีคนค้นพบอาหารอันโอชะในบวบ
สูตรบวบที่ชื่นชอบ
ประการแรกคือ แพนเค้กบวบ ขี้เกียจและนักชิม ฉันเก็บบวบอ่อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-7 ซม. พวกเขามีผิวที่บอบบางและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สำหรับแพนเค้กขี้เกียจบวบจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแป้งคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและกระเทียมได้ อร่อยมากกับครีมและสมุนไพร
ใน แพนเค้กสำหรับนักชิมฉัน หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (ตามขวาง) ฉันจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
ฉันยัดบวบกลม จากรังไข่เล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. จำเป็นต้องตัดส่วนบนออกพร้อมกับก้านเอาเนื้อออกด้วยช้อนสับและผสมกับเนื้อสับแล้วเติมบวบกลวงให้แน่นด้วยส่วนผสมนี้ ยึดฝาด้านบนด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน สามารถเสิร์ฟได้หนึ่งชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ฉันยัง ยัดฟักทอง พันธุ์สไมล์และโครชก้า ฉันผสมข้าวต้มลูกเกดแอปริคอตแห้งกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วยัดทุกอย่างลงในฟักทอง ฉันทำอาหารในไมโครเวฟ
คุณสามารถทำ บวบฟักทองและแครอทตุ๋น ในกระทะใส ได้ ฉันหั่นแครอทเป็นชิ้นบวบและฟักทองเป็นก้อน ฉันวางไว้ในชั้นที่มีสีต่างกันคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มกึ่งลูกเกด เทน้ำเดือดเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟบนโต๊ะในกระทะใส
สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว (รูปแบบของคาเวียร์บวบขี้เกียจ) สำหรับฉันดูเหมือนจะดึงดูดหลาย ๆ คน ทานได้ทั้งร้อนและเย็นแค่ทำแซนวิชจากนั้นใส่เป็นกับข้าว เขาดีทุกที่
สลัดบวบ
บวบ 2 กก. หลอดไฟขนาดกลาง 10 ชิ้น พริก 5-7 ชิ้น (ไม่เล็ก); มะเขือเทศขนาดกลาง 10 ลูก
ในการเติมน้ำ 1 ลิตรให้ใช้: วางมะเขือเทศ 350 กรัม (ไม่ใช่ของอิตาลี) กรดซิตริก 2 ช้อนชา 2.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ตัดคอร์เกตตามยาวเป็น 6-8 ชิ้น นำเมล็ดและผิวหนังออกหั่นเป็นชิ้น ๆ (ด้วยมีดหรือเครื่องทำลายเอกสาร) หั่นหัวหอมเป็นชิ้นพริกไทยเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้น
ผักจะถูกวางในหม้อต้มตามลำดับต่อไปนี้: Courgettes, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศ แต่ละแท็บปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสลัดจะวางบนขวดร้อนทันทีและม้วนขึ้น