สารบัญ:
วีดีโอ: สูตรจากกะหล่ำปลีที่แตกต่างกัน
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
อ่านส่วนก่อนหน้า ←บร็อคโคลีกะหล่ำปลีซาวอยกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีอื่น ๆ ในสวนของฉัน
ต้องการกะหล่ำปลีที่แตกต่างกัน …
"การเยียวยาของดีเจ็ดประการ" - นี่คือวิธีที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับกะหล่ำปลีในนักสมุนไพรโบราณ ตั้งแต่สมัยโบราณกะหล่ำปลีได้รับการแนะนำให้ใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆและทั้งหมดนี้เป็นเพราะกะหล่ำปลีมีสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพพร้อมคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคที่ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน …
เมื่อดื่มน้ำผักกาดขาวสามารถรักษาแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นได้อย่างรวดเร็ว
น้ำกะหล่ำปลีมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดที่ดีเยี่ยม กะหล่ำปลีมีวิตามินเม็ดเลือด (กรดโฟลิก) จำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินซีและมีวิตามินนี้ในกะหล่ำปลีดองมากกว่าในผักสด
คำแนะนำของคนสวน
สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์
กะหล่ำปลีดองโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเกลือมีประโยชน์ต่อภาวะ hypovitaminosis อาการท้องผูกเรื้อรังโรคตับความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารต่ำ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนและเบาหวาน หากคุณเพิ่มแครอทแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ลินกอนเบอร์รี่หรือพริกหวานแดงลงในกะหล่ำปลีในระหว่างการดองจะช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีและเพิ่มคุณค่าทางวิตามิน
กะหล่ำดอกมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าผักกาดขาว แม้ในสมัยโบราณจะใช้น้ำดอกกะหล่ำเพื่อรักษาโรคปอด
บร็อคโคลีเหนือกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ในด้านองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางโภชนาการ เส้นใยที่ละเอียดอ่อนมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร
กะหล่ำปลีทุกชนิดมีคุณสมบัติทางโภชนาการและเป็นยาอย่างไรก็ตามด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของกะหล่ำปลีการใช้ในอาหารจึงมีข้อห้ามในการอักเสบของตับอ่อน
กะหล่ำปลียัดไส้
ต้นมะพร้าวอ่อนต้องปอกเปลือกล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-8 นาที ตัดด้านบนเอาเนื้อออกจากผลไม้แต่ละผล สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ (เนื้อเห็ดหรือผัก) ลงไป ใส่โคห์ราบีปิดด้วยยอดตัดใส่กระทะใส่เนยหรือครีมน้ำซุปเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
กะหล่ำปลีแดงดอง
กะหล่ำปลีแดงสับและราดด้วยน้ำดองเดือด (น้ำ 3 แก้วน้ำส้มสายชู 1 แก้วน้ำตาล 1 แก้วเกลือ 1 ช้อนโต๊ะใบกระวานพริกไทย) จากนั้นก็นำไปใส่ตู้เย็น หลังจากผ่านไป 5 วันกะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้
กะหล่ำปลีดองทันที
กะหล่ำปลีแครอทหัวบีทพริกหวานหั่นฝอย (สามารถเลือกได้) ทุกอย่างใส่ขวดแก้วให้แน่นเทด้วยน้ำเกลือแช่เย็น (สำหรับน้ำเดือด 1 ลิตรน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ) ต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันเจาะด้วยไม้เป็นระยะเพื่อให้ก๊าซออกมาและกะหล่ำปลีไม่ขม จากนั้นกะหล่ำปลีก็พร้อม ตอนนี้จำเป็นต้องแช่เย็นและบริโภคตามความจำเป็น
กะหล่ำปลีดองกับปลา
หัวหอมถูกสับเป็นครึ่งวงทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองกะหล่ำปลีดองจะถูกเพิ่มลงในมันเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีกับหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในจานอบใส่ปลาลงไปและด้านบน - ส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลี ปิดด้วยฝาและวางในเตาอบประมาณ 20-30 นาที กับข้าวง่ายๆ แต่อร่อย
ไข่เจียวดอกกะหล่ำ
ซุปและสลัดทำจากกะหล่ำดอก เธอยังดีในน้ำดอง แต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบไข่เจียวกับกะหล่ำดอก และเตรียมไว้ดังนี้: ปอกเปลือกกะหล่ำปลีล้างน้ำเกลือแล้วใส่น้ำเย็นนำไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำเทกะหล่ำปลีด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงจนนุ่ม
เย็นในน้ำซุปจากนั้นใส่กระชอนแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกเดี่ยว ใส่ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันหนึ่งช้อนใส่กะหล่ำดอกต้มพริกไทยใส่ไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ กลายเป็นอาหารจานเด็ด!