วิธีการเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดและการเก็บเกี่ยวลูกเกดดำที่ดี ส่วนที่ 1

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

กระปุกออมสินวิตามิน

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ลูกเกดดำถูกเรียกว่าตัวจับเวลาเก่าของสวนรัสเซีย - ในรัสเซียโบราณมันเติบโตขึ้นทุกที่ เป็นที่ทราบกันดีจากพงศาวดารโบราณว่าริมฝั่งแม่น้ำ Moskva ถูกปกคลุมไปด้วยพุ่มไม้อย่างสมบูรณ์ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อเมืองหลวงเก่าที่ถูกลืมไปแล้วตอนนี้ - Smorodinovka

แม้แต่ความจริงที่ว่ามีคำพูดและปริศนาเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหมู่ผู้คนพูดถึงความรักที่มีต่อผลไม้เล็ก ๆ นี้ ตัวอย่างเช่น“ฉันเป็นสีเขียวตัวเล็กแล้วฉันก็กลายเป็นสีแดงเข้ม ฉันกลายเป็นสีดำในดวงอาทิตย์และตอนนี้ฉันสุกแล้ว"

และในหมู่ชาวสวนสมัยใหม่ ลูกเกดดำ (Ríbesnígrum) ยังคงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของสวน อย่างที่พวกเขากล่าวว่าสวนที่ไม่มีลูกเกดดำไม่ใช่สวน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลเบอร์รี่ลูกเกดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 700 ชนิดที่จำเป็นสำหรับบุคคลเช่นเดียวกับวิตามินน้ำมันหอมระเหยและธาตุที่ซับซ้อน

ชาวสวนมีความสนใจในการเพาะปลูกนี้เนื่องจากความเรียบง่ายในการเพาะปลูกผลผลิตสูงและมีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาว ลูกเกดได้รับความนิยมไม่เพียง แต่คุณสมบัติในการรักษาของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติอันงดงามอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกมันด้วย

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

คุณลักษณะของวัฒนธรรม

ลูกเกดดำมีความสามารถในการปรับตัวสูงนั่นคือความเป็นพลาสติกในระบบนิเวศ - สามารถปรับให้เข้ากับเขตภูมิอากาศต่างๆได้อย่างง่ายดายเนื่องจากเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีความทนทานในฤดูหนาวมากที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกเกดดำสายพันธุ์ป่าเติบโตจากละติจูดเขตอบอุ่นไปจนถึงอาร์กติก พันธุ์สมัยใหม่ที่ได้รับจากการมีส่วนร่วมของสายพันธุ์เหล่านี้สามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงได้ สามารถเพาะปลูกได้ในพื้นที่ตอนกลางและตอนเหนือของรัสเซียตั้งแต่เบลารุสไปจนถึงมหาสมุทรแปซิฟิก อย่างไรก็ตามเนื่องจากความน่าสนใจของ "คนป่า" รสชาติของบางพันธุ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจึงเริ่มจางหายไปในพื้นหลัง

นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับข้อเสียที่ร้ายแรงสองประการของพันธุ์ลูกเกดดำ - นี่คือความเสียหายที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งต่อตาดอกเนื่องจากอุณหภูมิลดลงในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยเหตุนี้การเก็บเกี่ยวในปัจจุบันจึงลดลงอย่างรวดเร็ว และความไม่แน่นอนของพันธุ์ส่วนใหญ่ต่อไรไต เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอความต้านทานต่อเชื้อรา (โรคราแป้งและโรคแอนแทรกโนส) ก็มีความสำคัญเช่นกัน จนถึงขณะนี้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถได้รับความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยความต้านทานที่ซับซ้อนต่อศัตรูพืชทางชีวภาพเหล่านี้ แต่ความสำเร็จของสถาบันเพาะพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์หลายแห่งนั้นน่าทึ่งในการได้ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากถึง 8-9 กรัม!

ตอนนี้อยู่ใน State Register of Breeding Achievements ซึ่งได้รับการอนุมัติให้ใช้แล้วมีลูกเกดดำประมาณ 120 สายพันธุ์ที่มีอายุครบกำหนด มีพันธุ์ที่ขึ้นทะเบียนมานานกว่า 20 ปี เพื่อยืดระยะเวลาการสุกและรับผลเบอร์รี่สำหรับอาหารและการแปรรูปชาวสวนจำเป็นต้องปลูกหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกแตกต่างกันในแปลงสวนของตน

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

พันธุ์ลูกเกดดำ

หวาน (เช่นมีจำนวนเงินสูงสุดของน้ำตาลที่มีประโยชน์และจำนวนเงินขั้นต่ำของกรด) รวมถึง“เก่า” และแพร่หลายหลากหลายแข็งแกร่งเติบโต Belorusskaya หวานชื่อของมันพูดเพื่อตัวเองรับประกันลักษณะรสชาติที่ดี (ซึ่งฉันก็เห็นด้วย) ของผลเบอร์รี่สีเขียวอมเหลืองที่มีสัมผัสสีชมพูที่ไม่แตกเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามใบของพืชในพันธุ์นี้ได้รับผลกระทบในระดับปานกลางจากโรคราแป้งและการจำ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าตามผลของการหลายปีของการวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจากการวิจัยทั้งหมดของรัสเซียสถาบันการผสมพันธุ์ของผลไม้พืชผลคะแนนในสายพันธุ์ที่หอมหวานของลูกเกดดำเป็นหัวหน้าโดย Otnichnitsa นีน่า และBagiraบากิร่าพันธุ์บึกบึนในช่วงฤดูหนาวที่เติบโตเร็ว (VNIIS ตั้งชื่อตาม IV Michurin) มีผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน พันธุ์นี้ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งค่อนข้างทนต่อโรคราแป้งและไรตา อย่างไรก็ตามฉันต้องการทราบว่าฉันสังเกตเห็น: ในสภาพที่หนาขึ้นเขายังค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคนี้

ชาวสวนหลายคนยกย่องช่วงกลางฤดูหนาวและพันธุ์ Vologda ที่ ทนต่อน้ำค้างแข็ง ของ All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Nursery มีลักษณะเฉพาะด้วยการแยกผลเบอร์รี่แห้ง (ความอุดมสมบูรณ์ของตนเองมากกว่า 38%) เนื่องจากการออกดอกช้า (เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ) มันจึงหลุดรอดจากน้ำค้างแข็งทำให้ติดผลได้สม่ำเสมอ พันธุ์นี้ค่อนข้างทนต่อโรคราแป้ง แต่อ่อนแอต่อการเกิดสนิมและอย่างที่ฉันสังเกตเห็นค่อนข้างได้รับผลกระทบจากไรตาและเทอร์รี่

เมื่อใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณมากพืชจะสร้างใบและยอดขนาดใหญ่จำนวนมากที่บังแดดตรงกลางพุ่มไม้ซึ่งจะลดผลผลิต แต่ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้พืชในสายพันธุ์ Vologda มีประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบการออกแบบภูมิทัศน์: พวกมันเติบโตได้เร็วทนต่อน้ำค้างแข็งพวกมันมีใบไม้ร่วง พืชของมันมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเป็นเวลานานซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขามักจะไปอยู่ใต้หิมะด้วยใบไม้ที่ไม่ได้เปิดดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นกลุ่มขอบถนนปลูกเดี่ยวและพุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางอย่างไม่เป็นทางการ

Variety Yadrenaya (สถาบันวิจัยพืชสวนแห่งไซบีเรียตั้งชื่อตาม MA Lisavenko ใน Gorno-Altaysk) ถือเป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาลูกเกดดำที่มีอยู่ทั้งหมด ผลเบอร์รี่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. แม้ในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ในเลนกลางผลไม้จะเล็กกว่า ผลไม้มีชื่อเสียงในด้านน้ำหนักมากถึง 8-9 กรัม (ในบางกรณีอาจมากกว่านั้น) อย่างไรก็ตามมีข้อมูลว่าในโซนอื่น ๆ ความหลากหลายไม่ปรากฏตัวเช่นเดียวกับที่บ้าน บางทีอาจเป็นชนิดเข้มข้นที่หลากหลาย (ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง - การให้อาหารและการรดน้ำเป็นประจำ) ด้วยการขาดความเอาใจใส่จากคนสวนความหลากหลายนี้ก่อให้เกิดผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่นักและมีความเป็นกรดมากกว่า (อย่างไรก็ตามคะแนนการชิมของมันคือ 4 คะแนน)

ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของพันธุ์นี้คือผิวของผลไม้เล็ก ๆ หนา แต่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมาก: สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ถึง 5-7 กก. จากพุ่มไม้เดียวต่อฤดูกาล พันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเกิดผลไม้เล็ก ๆ มากเกินไปในระหว่างการสุกของพืชดังนั้นจึงต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูอย่างสม่ำเสมอ โรคราแป้งชนิด Yadrenaya ไม่ได้รับผลกระทบ แต่ไม่สามารถต้านทานโรคแอนแทรกโนสและไรในไตได้เพียงพอ

ลูเซีย พันธุ์แรกที่มีภาวะเจริญพันธุ์สูง (49%) มีแนวโน้มดี ในปีที่สองหลังปลูกผลผลิตเฉลี่ย 3 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก (3-5.5 กรัม) มีผิวหนา (แยกแห้ง) มีรสหวานและเปรี้ยว (คะแนน - 4.3 คะแนน) พันธุ์นี้ทนต่อโรคราแป้งและได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากโรคแอนแทรคโนสเซปโทเรียตาและไรเดอร์ อย่างไรก็ตามพันธุ์ Yadrenaya ถือเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดสำหรับเขา

นอกจากนี้ชาวสวนมือสมัครเล่นอาจสนใจผลของลูกเกดดำพันธุ์ Sokrovische และ Zhuravushka จาก การเลือกอัลไตเดียวกัน

ผลเบอร์รี่โค้งมนมีผิวบางในช่วงฤดูหนาวที่มีความทนทานสูงและมีผลผลิตหลากหลายพันธุ์ต้นของ Pygmy (South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato) มีน้ำหนักน้อยกว่าพันธุ์ยาดรีนายาเล็กน้อย (2.3-7.7 กรัม) แต่รสชาติหวานมาก (คะแนน - 5 คะแนน) ที่คุณสามารถรับประทานได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องออกจากพุ่มไม้ พุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผลไม้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่กิ่งก้านต้องเสริมด้วยระแนงแนวนอนมิฉะนั้นอาจหักตามน้ำหนักได้ พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคราแป้งและโรคแอนแทรคโนสมีความไวต่อแบคทีเรียและไรไตในระดับปานกลาง

Rusalka พันธุ์กลางต้นที่มีขนาดใหญ่มาก (2.3-7.5 กรัม) และผลเบอร์รี่ผิวบางแสนอร่อย (คะแนน - 5 คะแนน) อาจรวมอยู่ในจำนวนพันธุ์ที่แนะนำสำหรับภาคบ้าน แม้ว่ามันจะให้ผลผลิตมาก แต่เกือบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้ง แต่คนสวนควรตระหนักถึงข้อเสียของมัน: พืชจะต้องได้รับการปกป้องจากจุดสีขาว (เซปโทเรีย) และไรในไต

สมควรได้รับความสนใจอย่างจริงจังจากชาวสวนของลูกเกดดำของผู้เพาะพันธุ์ A. A. Astakhova (สถาบันวิจัยลูปินทั้งหมดของรัสเซีย) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya และ Dobrynya

ดังนั้นความหลากหลายในช่วงต้น Selechenskaya-2 จึงมี ลักษณะ เป็น พลาสติกในระบบนิเวศนั่นคือ ปรับตัวได้ดีกับเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ผลเบอร์รี่หวานขนาดใหญ่มาก (3-5.5 กรัม) โดดเด่นด้วยความน่ารับประทานสูง (คะแนน - 5 คะแนน)

พันธุ์ Izyumnaya มี รูปแบบผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (1.9-3.2 กรัม) ซึ่งผู้เชี่ยวชาญประมาณ 4.7 คะแนนตามรสนิยมของพวกเขา นอกจากนี้พวกเขายังสามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานาน มันทนต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของสภาพแวดล้อมภายนอก (ความแห้งแล้งน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ) ต่อโรคราแป้งและตามที่เชื่อกันว่าไรไต อย่างไรก็ตามในบรรดาผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนข้อมูลเพิ่งปรากฏว่าความหลากหลายยังคงอ่อนไหวต่อศัตรูพืชชนิดนี้อยู่พอสมควร อย่างไรก็ตามควรระบุเพิ่มเติมว่าเมื่อศัตรูพืชชนิดนี้สะสมเป็นจำนวนมากในพันธุ์ที่เติบโตได้ง่ายปานกลางภาระ "ติดเชื้อ" อาจส่งผลเสียต่อพันธุ์ที่ค่อนข้างต้านทานการเพาะปลูกถัดจากพันธุ์แรก

ข้อเสียที่ร้ายแรงของพันธุ์นี้ ได้แก่ การปักชำไม้ที่ไม่ดีในระหว่างการสืบพันธุ์

Dobrynya พันธุ์ที่สุกปานกลางที่มีกลิ่นเบอร์รี่หอมหวานและเปรี้ยว (4.8 คะแนน) ขนาดกำลังดี (2.8-6 กรัม) มีความโดดเด่นในด้านผลผลิตสูง แต่ทนต่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิความแห้งแล้งและไรตาได้ในระดับปานกลาง

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึง Binar พันธุ์ลูกเกดดำที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง (49.7%) (ในความทรงจำของ Pavlova) จาก V. I. NI Vavilov ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน (คะแนน - 4.4 คะแนน) เบอร์รี่น้ำหนัก 1.2-1.4 กรัมข้อเสียที่ร้ายแรง ได้แก่ ผลเบอร์รี่แตกเป็นเสี่ยง ๆ เมื่อสุกเต็มที่

Veloy ที่ มีประสิทธิผลมาก(จากการเลือกแบบเดียวกัน) ได้แพร่กระจายไปนานแล้วในส่วนของยุโรปด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (มากถึง 5-6 กรัม) ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่ไม่แตกกิ่งเป็นเวลานาน ผู้เชี่ยวชาญ VIR จำแนกพันธุ์เหล่านี้ว่าต้านทานต่อโรคราแป้งและไรไต

อ่านวิธีการเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดและการเก็บเกี่ยวลูกเกดดำที่ดี ส่วนที่ 2

Alexander Lazarev

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

นักวิจัยอาวุโสสถาบันวิจัยการคุ้มครองพืชของรัสเซียทั้งหมด

พุชกิน

ภาพถ่ายโดยผู้แต่งและ Natalia Butyagina