กุ้ยช่ายไซบีเรียหรือหัวหอม Rezun

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

กุยช่ายไซบีเรีย - อร่อยสุขภาพดีและสวยงาม

ชาวสวนหลายคนปลูกกุ้ยช่าย ในส่วนยุโรปของรัสเซียเรียกว่า skoroda - ตามชื่อเก่าของคราด อันที่จริงแล้วขนนกสไตลอยด์ที่โค้งงอหนาแน่นของคันธนูนี้ก็เหมือนกับฟันของคราดคว่ำ

พบในธรรมชาติทุกที่ตั้งแต่ทางตอนใต้ที่ร้อนอบอ้าว (ในยูเครนเรียกว่าทรีบุลกาในคอเคซัส - คาห์วี) ไปจนถึงทุนดราทางตอนเหนือ ในสวนส่วนใหญ่จะใช้หัวหอม skoroda ในการตกแต่งเส้นทาง

พุ่มไม้เตี้ย ๆ (ประมาณ 20 ซม.) ที่มีต้นไม้เขียวขจีและร่มที่สวยงามของดอกไม้สีชมพูเป็นเส้นขอบที่สวยงาม

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

แต่หัวหอมนี้ค่อนข้างกินได้และผู้ที่ต้องการคนจรจัดด้วยสิ่งเล็ก ๆ เช่นนี้ก็ปลูกไว้บนเตียง "ความต้องการมันมีน้อย" - นี่คือวิธีที่ R. I. Schroeder ในผลงานคลาสสิกของเขา "สวนผักรัสเซียเรือนเพาะชำและสวนผลไม้"

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับ Chives ไซบีเรีย (Allium schoenoprasum var. Sibiricum) ในไซบีเรียเรียกว่า rezanets หรือ rezun นี่ไม่ใช่ hakhvi และไม่ใช่ tribulka บางอย่างนี่คือบางสิ่ง! พุ่มไม้ขนสีเขียวอ่อนเคลือบด้วยขี้ผึ้งสูงถึง 60 ซม. ขนมีลักษณะเป็นท่อแบนเล็กน้อยกว้างประมาณ 8 มม. มีผนังหนาและเนื้อเยื่อที่ไม่เป็นเส้นใยฉ่ำ

เรซุนครอบครองสถานที่ที่โดดเด่นในสวนของไซบีเรียน ที่นี่เขาแข่งขันกับบาตูนที่รู้จักกันดี รสชาติของมันมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นมีความคมเล็กน้อยน่าพอใจ - rezun หมายถึงหัวหอมสลัด ใบที่เจริญเติบโตเร็วประกอบด้วยวิตามินบี 1 แอสคอร์บิกและกรดโฟลิกน้ำมันหอมระเหยกรดอะมิโนที่จำเป็นแร่ธาตุ (โดยเฉพาะแคลเซียมและเหล็ก) ซาโปนินไฟโตไซด์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ สีเขียวของ Rizun จะไม่แข็งตัวตามอายุและไม่สูญเสียคุณสมบัติ

ใบหอมไก่ใช้เป็นอาหารตัดพุ่มให้หมด ดังนั้นชื่อไซบีเรีย - rezun และ "shnitt" ในภาษาเยอรมันหมายถึง "พืชที่มีไว้สำหรับการตัด" พืชเติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้สามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

การปลูกกุ้ยช่ายเป็นเรื่องง่าย มันคูณได้ง่ายที่สุดโดยการแบ่งพืช แต่ถ้าไม่มีหลอดไฟก็จะไม่ยากที่จะเพาะพันธุ์จากเมล็ด โดยจะหว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิฝังลึก 1 ซม. โดยเว้นแถว 30 ซม. พลังงานในการงอกของเมล็ดกุยมีสูง ต้นกล้าปรากฏใน 7-12 วันพร้อมกันและพัฒนาอย่างรวดเร็ว ในฤดูใบไม้ร่วงพืชมีใบ 5-6 ใบ Chives เป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิพืชเริ่มเติบโตเร็ว ในทันทีจำเป็นต้องให้ปุ๋ยแร่ธาตุอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะช่วยเร่งการงอกของใบและจะช่วยให้ออกดอกได้ดีขึ้น กุ้ยช่ายไซบีเรียเติบโตเร็ว แต่ไม่รกเหมือนกุ้ยช่ายยุโรป พุ่มไม้อายุสามปีประกอบด้วยพืช 50-80 ต้นในขณะที่กุ้ยช่ายยุโรปมีประมาณ 150 ต้น

หากอัตราการแพร่พันธุ์สูงเกินไปการปลูกจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้พืชหดตัวคุณภาพของต้นไม้จะลดลงและนำไปสู่ความจำเป็นในการปลูกถ่ายบ่อยครั้ง

Rezun สามารถปลูกได้ในที่เดียวเป็นเวลา 4-5 ปี การปลูกถ่ายจะดำเนินการในต้นเดือนกันยายนเพื่อให้พืชหยั่งรากได้ดีในที่ใหม่ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น Rezun เป็นคนที่ชอบแสงและความชื้นจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของดินและองค์ประกอบเชิงกลของมัน

รากส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึก 40 ซม. ซึ่งระดับความลึกนี้ควรปลูกในดิน ในการขุดเป็นเวลา 1 ตารางเมตรให้ใส่ถังปุ๋ยหมักและซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม 30 กรัมต่อถัง หลอดไฟปลูกด้วย 5-10 ฝักในแถวทุกๆ 30 ซม. และทุกๆ 10 ซม. ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการคลุมดินด้วยชั้นของขี้เลื่อยพีทเข็มหนา 5 ซม.

กุ้ยช่ายที่เหลือจากการปลูกสามารถใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว สามารถอบแห้งเค็มหรือแช่แข็ง แต่จะดีที่สุดสำหรับการบังคับฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงให้ย้ายเมล็ดสดลงในกล่องและทิ้งไว้ใต้หิมะ ในฤดูหนาวให้นำไปไว้ในบ้านและปล่อยให้ค่อยๆละลาย จากนั้นวางไว้ที่ขอบหน้าต่างและรดน้ำเป็นประจำ หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ใบไม้ก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารโดยเด็ดใบที่ใหญ่ที่สุดออกมา

ช่อดอกของไซบีเรียนไซบีเรียเช่นเดียวกับช่อดอกของยุโรปถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดเรียง: ในช่อดอกไม้ฤดูร้อนและฤดูหนาวในองค์ประกอบของดอกไม้แห้ง พวกเขาโดดเด่นด้วยร่มขนาดใหญ่สีม่วง - ม่วงอิ่มตัวมากขึ้นและก้านช่อดอกที่สูงขึ้น ลำต้นถูกตัดในช่วงเวลาที่ดอกไม้สลายตัวโดยสมบูรณ์มัดเป็นช่อและแห้งห้อยลงในช่อดอกในห้องใต้หลังคา Peduncles ซึ่งเคยร้อยลวดอ่อนเข้าไปในก้านท่อสามารถกำหนดเส้นใดก็ได้หากความตั้งใจของผู้แต่งต้องการเมื่อสร้างองค์ประกอบ ดอกไม้แห้งจะคงสีและรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์และให้บริการเป็นเวลาหลายปี

เมล็ดพันธุ์และหัวหอมไซบีเรียนเรซุนหัวหอมอื่น ๆ (แอนซูราหอมเฉียงกระเทียมป่า) รวมถึงพืชหายากอื่น ๆ อีกกว่า 200 ชนิดจะถูกส่งไปให้ทุกคนด้วยความเต็มใจ คุณสามารถสั่งซื้อได้จากแคตตาล็อกซึ่งเพียงพอที่จะส่งซองจดหมายที่ทำเครื่องหมายพร้อมที่อยู่ของคุณ - ฉันจะส่งแคตตาล็อกให้ฟรี

นอกจากนี้ยังสามารถดูแคตตาล็อกได้ที่เว็บไซต์ www.sem-ot-anis.narod.ru หรือรับทางอีเมล - ส่งคำขอไปที่ E-mail: [email protected]

ที่อยู่ไปรษณีย์ของฉัน: 634024, Tomsk, st. กองทัพที่ 5, 29, ฉลาด 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich

Gennady Anisimov, Tomsk

Photo โดยผู้เขียน