วิธีการและสิ่งที่ต้องใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลี

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ต่ออิทธิพลของปุ๋ยที่มีต่อคุณภาพของพืชผัก

คุณภาพของผักเป็นส่วนประกอบที่ซับซ้อนทั้งหมดที่รวมอยู่ในผักเหล่านี้ ในพืชผักนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อหาที่แน่นอนของสารเหล่านี้ในการผลิตมากนัก แต่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนซึ่งกันและกัน

เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายของพืชผักและบทบาทที่แตกต่างกันในโภชนาการของมนุษย์สำหรับการระบุลักษณะที่สมบูรณ์ของคุณภาพของพืชผักสถานที่แรกสามารถวางไว้บนเนื้อหาของวัตถุแห้งและน้ำ องค์ประกอบแร่เรียกร้องสถานที่ที่สอง - โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมทองแดงซีลีเนียมโคบอลต์ไอโอดีนและอื่น ๆ

สำหรับผักหลายชนิดเนื้อหาของน้ำตาลกรดอินทรีย์โปรตีนวิตามินแคโรทีนอยด์และการมีอยู่ของสารเฉพาะเช่นน้ำมันหอมระเหย (ในหัวหอมกระเทียมและพืชอื่น ๆ) แทนนินและรสขม (แตงกวา ฯลฯ) มีมาก ความสำคัญ.

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

อัตราส่วนปุ๋ยแร่ธาตุที่เลือกอย่างถูกต้องสามารถรักษาสมดุลของพลังงานชีวภาพในพืชและเพิ่มปริมาณสารชีวเคมีหลายชนิดในปุ๋ยได้อย่างมีนัยสำคัญ การใส่ปุ๋ยเพียงข้างเดียวและโดยไม่ได้ตั้งใจจะทำให้พืชเกิดความเครียดและทำให้สมดุลในการเผาผลาญ

ปุ๋ยแร่ธาตุเพิ่มขึ้นก่อนอื่นเนื้อหาของสารแห้งกรดอินทรีย์และน้ำตาลคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผักขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของสารหลัง ปริมาณแคโรทีนในมะเขือเทศแครอทพริกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญภายใต้อิทธิพลของปุ๋ยไนโตรเจนและวิตามินซี - เมื่อใช้โพแทสเซียม

ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์จะเพิ่มปริมาณน้ำตาลในกะหล่ำปลีจาก 2.4 เป็น 3.3% ในพริกและมะเขือยาว - โดย 0.1-0.2% ในถั่วลันเตา - 0.3 ในหลอดหัวหอม - คูณ 0, 4 ในแครอท - 0.6% นี่เป็นการเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดแม้ในรสชาติ

ปุ๋ยอินทรีย์ยังมีผลอย่างมากในการเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผักและเพิ่มปริมาณของวัตถุแห้ง ดังนั้นปริมาณน้ำตาลในมะเขือยาวจึงเพิ่มขึ้นจาก 1.9 เป็น 2.5% และในบวบ - จาก 2.3 เป็น 2.9% อย่างไรก็ตามในพืชผักส่วนใหญ่ปริมาณของแห้งและน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นมากเมื่อใช้ปุ๋ยแร่ธาตุมากกว่าปุ๋ยอินทรีย์

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

คุณภาพของผักได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปุ๋ยที่มีธาตุอาหารรอง ได้แก่ โบรอนแมงกานีสทองแดงโมลิบดีนัมโคบอลต์ ฯลฯ บนดินที่มีองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในรูปแบบเคลื่อนที่ไม่เพียงพอการเตรียมเมล็ดก่อนหว่านการฉีดพ่นพืชหรือการใช้ดินร่วมกัน ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุอื่น ๆ ช่วยเร่งการพัฒนาของต้นกล้ามะเขือเทศพริกและพืชผักอื่น ๆ เพิ่มผลผลิตเร่งการสุกและสะสมน้ำตาลวิตามินและแร่ธาตุในการเก็บเกี่ยวมากขึ้น ภายใต้อิทธิพลของธาตุอาหารและคุณสมบัติการรักษาของมะเขือเทศพริกและพืชสีเขียวได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตามการใช้ปุ๋ยอย่างผิดวิธีอาจทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักลดลงอย่างมาก ตัวอย่างเช่นเมื่อใส่ปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้นคุณภาพการดองของแตงกวาจะลดลง ในกรณีที่ใช้ปุ๋ยคอกแตงกวาจะนิ่มไม่มีความกรอบไม่มีกลิ่นและรสชาติแย่กว่าแตงกวาจากพื้นที่ที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอก ปริมาณวิตามินซีลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใช้ปุ๋ยคอกในปริมาณสูง ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปุ๋ยแร่ธาตุทำให้สถานการณ์ดีขึ้นและคุณภาพของผลไม้สดและของเค็มดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

การใช้ปุ๋ยเมื่อปลูกกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งมีตั้งแต่ 5 ถึง 10% ของแห้งรวมถึงน้ำตาล 3-5% สารไนโตรเจน 1.5% และเถ้าประมาณ 2% อุดมด้วยวิตามินซีและเค

องค์ประกอบทางชีวเคมีของกะหล่ำปลีมีความแปรปรวนมากดังนั้นผลกระทบของปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยแร่ธาตุบางชนิดที่มีต่อตัวบ่งชี้คุณภาพของกะหล่ำปลีจึงแสดงออกมาในรูปแบบต่างๆ ปุ๋ยไนโตรเจนมีผลอย่างมากในการเพิ่มผลผลิตพวกเขาสามารถเพิ่มเนื้อหาของวัตถุแห้งน้ำตาลและวิตามินในกะหล่ำปลี สิ่งนี้จะเปลี่ยนผลผลิตของผลิตภัณฑ์มาตรฐานและความปลอดภัยของหัวกะหล่ำปลีในระหว่างการเก็บรักษา

ในดินหนองน้ำที่มีการระบายน้ำให้ฟอสฟอรัสเคลื่อนที่และโพแทสเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ในปริมาณปานกลางปริมาณไนโตรเจน 9 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรเพิ่มปริมาณกรดแอสคอร์บิกจาก 17.04 เป็น 22.71 มก.% เมื่อเพิ่มปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มขึ้นอีกเป็น 12-18 กรัมเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง มีปริมาณวัตถุแห้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - 0.07%

ปุ๋ยไนโตรเจนกับพื้นหลังของปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการสะสมของวัตถุแห้งโปรตีนไนโตรเจนและวิตามินทั้งหมด เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับผลผลิตสูงและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจะทำได้เมื่อใช้ไนโตรเจน 12 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรใต้กะหล่ำปลีในขณะเดียวกันก็ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 9 กรัมพร้อมกัน

ปริมาณไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้น 24 กรัมเมื่อเทียบกับปริมาณ 12 กรัมทำให้น้ำหนักหัวเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 0.5 กิโลกรัม ด้วยการเก็บรักษาระยะสั้น (4 เดือน) การลดน้ำหนักของกะหล่ำปลีก็ใกล้เคียงกัน ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว (7 เดือน) น้ำหนักรวมของกะหล่ำปลีที่ปลูกเทียบกับพื้นหลังของการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่เพิ่มขึ้นนั้นต่ำกว่าน้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีที่ปลูกเทียบกับพื้นหลังของปริมาณที่เหมาะสม ผลที่ไม่พึงประสงค์ของปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณสูง (สูงกว่า 24 กรัม) ต่อผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวและหลังจากมีการจัดเก็บข้อมูลบางส่วนแล้ว

ปุ๋ยไนโตรเจนในรูปแบบต่างๆมีผลเหมือนกันโดยประมาณ อย่างไรก็ตามการตั้งค่าบางอย่างสามารถให้กับยูเรียและแอมโมเนียมไนเตรต ดังนั้นเมื่อใส่ยูเรีย 20 กรัมใต้กะหล่ำปลีกับพื้นหลังของปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมผลผลิตของหัวกะหล่ำปลีมาตรฐานคือ 7.18 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตรและเมื่อใช้แอมโมเนียมซัลเฟตในปริมาณเท่ากันจะเท่ากับ 6.8 กิโลกรัม. คุณภาพของหัวกะหล่ำปลีมีค่าใกล้เคียงกันทั้งสองสายพันธุ์

ปุ๋ยฟอสเฟตเช่นปุ๋ยไนโตรเจนทำให้ผลผลิตกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นอย่างมาก สำหรับดินที่มีการระบายน้ำซึ่งมีฟอสฟอรัสเคลื่อนที่และโพแทสเซียมที่แลกเปลี่ยนได้อย่างดีปุ๋ยฟอสฟอรัสจะเพิ่มผลผลิตกะหล่ำปลีจาก 6.30 เป็น 6.76 กก. ในเวลาเดียวกันปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้นจาก 18.74 เป็น 20.16 มก.% และปริมาณของแห้ง - จาก 6.96 เป็น 7.15%

ในดินร่วนซุย - พอดโซลิกปานกลางปุ๋ยฟอสฟอรัสเพิ่มผลผลิตกะหล่ำปลีจาก 9.52 เป็น 9.94 กิโลกรัมต่อตารางเมตรและปริมาณของวัตถุแห้งน้ำตาลและวิตามินซีในทางปฏิบัติไม่เปลี่ยนแปลง

ปุ๋ยโปแตชเช่นเดียวกับปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของกะหล่ำปลีอย่างมีนัยสำคัญ

ผลผลิตคุณภาพและความปลอดภัยของกะหล่ำปลีในระดับมากขึ้นอยู่กับการใช้ปุ๋ยไมโครซึ่งช่วยเพิ่มการสังเคราะห์แสงเร่งการสุกซึ่งท้ายที่สุดจะมีส่วนช่วยเพิ่มผลผลิตการเพิ่มขึ้นของสารแห้งน้ำตาลโปรตีนและวิตามินซี. ในการให้อาหารทางใบ 0.05% - สารละลายโบรอนในกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มปริมาณของแห้งน้ำตาลและวิตามินซีอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ที่คล้ายกันนี้ได้จากการแช่เมล็ดกะหล่ำปลีในสารละลายโบรอน ปริมาณน้ำตาลในหัวกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นในระดับที่มากขึ้นภายใต้อิทธิพลของโมลิบดีนัมและสังกะสีมีส่วนทำให้ปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้นสูงสุดผลผลิตที่เพิ่มขึ้นสูงสุดคือเมื่อกรดบอริกสังกะสีซัลเฟต 0.55 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรและแอมโมเนียม กรดโมลิบดิคถูกนำเข้ามาในดินสำหรับการขุด 0.1 กรัมร่วมกับปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโปแตช N12P9K9

ในดินที่มีสภาพเป็นกรดควรใส่ผักกาดขาวต้นกะหล่ำบรอกโคลีโคห์ราบีปุ๋ยมะนาว 400-800 กรัมและปุ๋ยคอก 6-8 กก. / ตร.ม. สำหรับพันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกช้าปริมาณของปุ๋ยทั้งหมดสามารถเพิ่มได้ 50%

ค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยจะจ่ายเต็มจำนวนเสมอโดยการเพิ่มขึ้นของผลผลิต คุณไม่ควรประหยัดปุ๋ยเช่นเดียวกับสุขภาพของคุณ ค่าใช้จ่ายในการใส่ปุ๋ยสำหรับกะหล่ำปลีคือ 6-8 รูเบิล / ตร.ม. และผลผลิตเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า ดังนั้นครึ่งหนึ่งของผลผลิต 3-5 กก. / ตร.ม. มูลค่า 36-60 รูเบิล / ตร.ม. จะถูกสร้างขึ้นจากการใช้ปุ๋ย อย่างที่คุณเห็นผลผลิตที่เพิ่มขึ้นนั้นสูงกว่าต้นทุนปุ๋ยทั้งหมด ดังนั้นพวกเขาจ่ายเงินพร้อมดอกเบี้ย กำไรจากปุ๋ยเมื่อปลูกกะหล่ำปลีคุณภาพสูงอาจอยู่ที่ 29-52 รูเบิลต่อตารางเมตร เมตรของการหว่าน สำหรับแต่ละรูเบิลที่ใช้ไปกับปุ๋ยคุณจะได้รับกำไรอย่างน้อย 4-6 รูเบิลเสมอ