โภชนาการที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคืออะไร

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เกี่ยวกับงานอดิเรกที่ทันสมัยและผลที่ตามมา

ไข้ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นผลมาจากความวุ่นวายทางเศรษฐกิจการแยกตัวของประชากรในเมืองจากโลก จะเป็นชาวนาหรือชาวเมืองสมัยใหม่ที่กินพืชผักสวนครัวของตัวเองมีความปรารถนาที่จะซื้อในราคาที่แพงเกินไปจากต่างประเทศที่บรรจุสมุนไพรอย่างสวยงามเช่น "หนังไวน์" ถ้าเขาไม่มีกองกำลังใด ๆ ก็ไม่สามารถรับได้ กำจัด?

แน่นอนว่าผู้อยู่อาศัยในเมืองมักจะเป็นคนหนุ่มสาวหรือเพิ่งเข้าสู่ช่วงที่มีวุฒิภาวะคุ้นเคยกับการป้อนยาอยากใช้ชีวิตให้เต็มที่และอย่างที่เขาเชื่อไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารโฮมเมด แต่ใช้ความเป็นไปได้ทั้งหมด ของอาหารจานด่วนและจากนั้นและโฆษณาว่าหมายถึงการปรับปรุงการทำงานของอวัยวะบางส่วนซึ่งถูกทำลายโดยอาหารจานด่วนหลังจากใช้ไปหลายปี

อาหารจานด่วน - อาหารจานด่วน

อาหารฟาสต์ฟู้ดใด ๆ มีสารกันบูดสารปรุงแต่ง ฯลฯ ตับจะถูกทำให้เป็นกลาง ในช่วงสองสามเดือนคนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถทนต่ออาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและอาหารทอดได้ อย่างไรก็ตามหลังจากช่วงเวลานี้คุณจะได้รับการรักษาด้วยโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้อาหารจานด่วนยังเป็นอันตรายเนื่องจากอาหารระหว่างวิ่งเป็นเรื่องที่น่าสงสัยในแง่ของสุขอนามัยและคุณภาพ พายที่มีเนื้อมันฝรั่งและเห็ดที่ซื้อในเต็นท์นั้นอันตรายอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน: มีอันตรายอย่างมากจากอาหารเป็นพิษ และหากอาหารนี้เสริมด้วยเครื่องดื่มที่เย็นจัดเช่นเป๊ปซี่ - โคล่าก็จะทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก

กระเพาะอาหารของเราทำงานอย่างไร? อาหารอุ่นยังคงอยู่ในกระเพาะอาหาร 2-3 ชั่วโมงและโปรตีนจะถูกย่อยสลาย อาหารเย็นออกจากกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วไม่มีการย่อยอาหารเกิดขึ้น คนไม่สามารถกินอาหารจานด่วนได้เขาจะต้องกินอีกครั้ง โปรตีนที่ไม่ได้ย่อยเข้าสู่ลำไส้เล็กไม่สามารถดูดซึมได้ส่งผลให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นและเกิด dysbiosis

สวีเดนได้เผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของชิป จากข้อมูลเหล่านี้การแปรรูปมันฝรั่งด้วยอุณหภูมิสูงทำให้เกิดสารที่นักวิทยาศาสตร์เกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็ง การทดลองกับหนูแสดงให้เห็นว่าสัตว์ที่ได้รับมันฝรั่งทอดจะเป็นมะเร็ง

อย่าคิดว่าน้ำซุปก้อนหรือก๋วยเตี๋ยว "เทน้ำเดือด" จะแก้ปัญหาได้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานด่วน อาหารนี้ไม่มีวิตามินโปรตีน แต่มีสารกันบูดรสชาติและกลิ่นรสมากมาย

ควรมีไฟเบอร์เพียงพอในอาหาร ให้ปริมาตรซึ่งทำให้ลำไส้ใหญ่หดตัว อาหารกลั่นไม่มีเส้นใย

ฮอทดอกมี 600 แคลอรี่ และผู้หญิงต้องการ 1,000 กิโลแคลอรีต่อวันผู้ชาย 1250 พิซซ่า 300 กรัมมี 300 กิโลแคลอรีและของทอดที่เสิร์ฟมี 250 กิโลแคลอรี ดังนั้นอาหารจานด่วนจึงเป็นถนนสู่โรคอ้วน อาหารเหล่านี้มีคอเลสเตอรอลมากอาหารทอดด้วยไขมันที่ใช้ซ้ำได้

จะเกิดอะไรขึ้นหากเกิดปัญหาหลังมื้ออาหาร

หากคุณไม่ขี้เกียจก็สามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่บ้านได้ แม้แต่ Borscht ก็สามารถนำไปทำงานและอุ่นเครื่องได้ โยเกิร์ตคีเฟอร์ผลไม้ผลไม้แห้งถั่วมีประโยชน์ อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์และไม่มีอะไรเป็นอันตรายไปกว่าวอลนัท: ในปริมาณที่น้อย (3-4 ชิ้นต่อวัน) - ประโยชน์ในปริมาณมาก - เป็นอันตรายต่อตับ คุณสามารถนำไก่ต้มและผักตุ๋นมาได้ แม้แต่แซนวิชไข่คนก็เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่แตงกวาและมะเขือเทศ ขนมปังที่มีรำหรือแป้งข้าวไรย์มีประโยชน์ คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาและผักกาดหอมได้

ผักและผลไม้จะช่วยตอบสนองความหิวกระหาย แทนที่จะดื่มโซดาให้ดื่มชาสมุนไพรผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้

อย่าขี้เกียจทำอาหารโฮมเมด: สุขภาพคุ้ม! สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้จำเป็นอย่างยิ่ง

โดยทั่วไปความผิดปกติของการรับประทานอาหารหลักมีลักษณะดังนี้:

• การบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอ
• การบริโภคไขมันมากเกินไป (โดยเฉพาะจากสัตว์)
• การขาดวิตามิน C, B ₁, B ₂, B ₆, A, E, กรดโฟลิก, เบต้าแคโรทีนและอื่น ๆ
• การขาดองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาค (แคลเซียมเหล็กไอโอดีนฟลูออรีนสังกะสีซีลีเนียม ฯลฯ);
• ขาดเส้นใยอาหาร

การบริโภคอาหารที่ผ่านการกลั่นค่อนข้างสูงก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน มีปัญหา: ในแง่หนึ่งจำเป็นต้องลดการบริโภคอาหารเพราะ มีความไม่สมดุลระหว่างการใช้พลังงานและค่าใช้จ่ายและในทางกลับกันจำเป็นต้องกำจัดการขาดวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่เกิดจากอาหารที่ผ่านการกลั่นและไม่เพียงพอ (เพื่อให้ได้รับวิตามินและมาโครที่จำเป็นทั้งหมด -, microelements จากอาหารสมัยใหม่จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่เทียบเท่าประมาณ 5,000 กิโลแคลอรีและพวกเราส่วนใหญ่ทานอาหารแคลอรี่ต่ำ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคืออะไร

การแก้ปัญหานี้ได้นำไปสู่การพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อให้ได้มาซึ่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในรูปบริสุทธิ์จากแหล่งอาหารธรรมชาติ ในต่างประเทศมีการวางจำหน่ายยาที่ทำให้สามารถชดเชยการขาดสารอาหารบางชนิด (สารอาหารที่ดูดซึมผ่านลำไส้) รวมทั้งมีผลบังคับเล็กน้อยต่ออวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายมนุษย์ ยาดังกล่าวเรียกว่า วัตถุเจือปนอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAA) หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเสริมได้มาจากวัตถุดิบจากพืชสัตว์และแร่ธาตุตลอดจนวิธีทางเคมีหรือเทคโนโลยีชีวภาพ นอกจากนี้ยังรวมถึงการเตรียมเอนไซม์และแบคทีเรียที่มีผลต่อจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร

ฉันต้องบอกตามตรงว่าในแง่ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรายังไม่นำหน้าส่วนอื่น ๆ ของโลกตัวอย่างเช่นในรัสเซียมีเพียง 3% ของประชากรที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกวันในขณะที่ในฝรั่งเศสและเยอรมนี - ประมาณ 60% ในช่วง สหรัฐอเมริกา - 80% ในญี่ปุ่น - 90% … ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกนำมาใช้ในสหรัฐอเมริกาเป็นเวลา 20 ปีและด้วยเหตุนี้จึงมีผู้คนจำนวนมากในโลกที่กังวลเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินที่ไม่จำเป็น

เห็นได้ชัดว่าสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากของพวกเราหลายคนทำให้เราต้องปลูกแครอทกะหล่ำปลีหัวหอมและผักอื่น ๆ และพืชสีเขียวในสวนและกระท่อมฤดูร้อนซึ่งจะใช้เป็นอาหารและไม่จำเป็นต้องโฆษณา ยังไงก็ตามแครอทหรือน้ำผลไม้แอปเปิ้ลผักชีฝรั่งหัวบีทแตงกวาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร? ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร! และเป็นแบบไหน ดูที่องค์ประกอบของพวกเขา - ไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใด ๆ ที่เรากำหนดเพื่อปรับปรุงสุขภาพ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาไม่สร้างความไม่ลงรอยกันขององค์ประกอบแร่ธาตุหรือวิตามินบางอย่างหลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องรักษาอวัยวะอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดึงดูดความสนใจด้วยชื่อที่ไม่คาดคิดและการโฆษณาที่มีลายลักษณ์อักษร ตัวอย่างเช่นมีการโฆษณายาที่ทำจากหญ้าชนิต ชาวจีนเรียกพวกเขาว่า Xueqing - จิตใจที่บริสุทธิ์ นี่คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตในประเทศจีนเป็นสารสกัดจากอัลฟัลฟ่าซาโปนิน

ในขณะเดียวกันคำอธิบายเกี่ยวกับผลทางสรีรวิทยาของอัลฟัลฟ่าในร่างกายก็ค่อนข้างถูกต้อง: ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง (ไตรยาคอยต์อลและออกตาโคซานอล) ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดและฟลาโวนอยด์จะคลายกล้ามเนื้อเรียบ อัลคาลอยด์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซาโปนินและเส้นใยอัลฟัลฟ่าสามารถจับคอเลสเตอรอลจำนวนมากอนุพันธ์ของคูมารินมีฤทธิ์ต้านจุลชีพเล็กน้อยเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต

Alfalfa มีการออกฤทธิ์ที่หลากหลาย - ช่วยในการรักษาการกัดเซาะแผลพุพองแผลเปิดช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำในเลือดและป้องกันการพัฒนาของ หลอดเลือด.

Alfalfa ช่วยลดกระบวนการอักเสบดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรังและเฉียบพลันต่อมลูกหมากอักเสบแผลในกระเพาะอาหารโรคไขข้ออักเสบรูมาติซึม สามารถจับสารก่อมะเร็งในลำไส้โดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่เร่งการขับออกจากร่างกายและยับยั้งการพัฒนาของเชื้อรา

ข้อบ่งใช้: การป้องกันหลอดเลือด; หลอดเลือดรวมทั้งหลอดเลือดสมองหลอดเลือดหัวใจตีบ เพิ่มความหนืดของเลือด โรค hypertonic ปริมาณไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำที่เพิ่มขึ้นในเลือดเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์ฟอสโฟลิปิด

ชื่ออื่นสำหรับการเตรียมโดยใช้อัลฟัลฟ่าร่วมกับเซลลูโลส: Meishi - slim ใช้สารสกัดจากอัลฟัลฟ่าซาโปนินร่วมกับเซลลูโลส อัลฟัลฟ่า 100 กรัมมีซาโปนินทั้งหมด 334 มก. ข้อบ่งใช้: การป้องกันหลอดเลือด; หลอดเลือดรวมทั้งหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจ เพิ่มความหนืดของเลือด น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น โรคของระบบทางเดินอาหาร

แทบจะไม่มีสิ่งใดที่จะคัดค้านข้อบ่งชี้ของการใช้หญ้าชนิต คำถามคือวิตามินซีสังเคราะห์ดีกว่าวิตามินของพืชที่มีชีวิตจากผลไม้เช่นมะนาวลูกเกดและอื่น ๆ หรือไม่?

ในเรื่องนี้เราไม่สามารถพูดถึงบทบาทที่ร้ายแรงของการใช้วิตามินสังเคราะห์เพื่อสุขภาพของคนจำนวนมาก วิตามินซีใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดและโรคอื่น ๆ ในกรณีที่เป็นไข้หวัดใหญ่แพทย์จะสั่งให้วิตามินนี้มากถึง 1 กรัมต่อวันซึ่งเป็นค่ามาตรฐานสูงสุดที่อนุญาต 25 เท่าและส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่กระเพาะอาหารและลำไส้อย่างรวดเร็ว และสิ่งนี้นำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนเช่น hemochromatosis เมื่อธาตุเหล็กสะสมในตับตับอ่อนข้อต่อและหัวใจทำให้เกิดโรคของอวัยวะเหล่านี้ นอกจากนี้วิตามินซีที่มากเกินไปยังก่อให้เกิดการทำลายระบบประสาททำให้นอนไม่หลับเพิ่มความหงุดหงิดพัฒนาการของพาร์กินสันโรคอัลไซเมอร์กระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานแผลในกระเพาะอาหารและโรคไตอักเสบการรับประทานยาเม็ดและวิตามินซีในรูปแบบอื่น ๆ จะทำได้หลังจากได้รับการยืนยันจากห้องปฏิบัติการแล้วว่ามีการขาดธาตุเหล็กเท่านั้น แพทย์จีนห้ามสตรีให้นมบุตรรับประทานวิตามินนี้เนื่องจากอาจทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารในลำไส้ได้ นอกจากนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าวิตามินจำนวนมากที่ผู้ป่วยได้รับพร้อมกับยาอื่น ๆ จะเพิ่มโอกาสในการก่อตัวและการพัฒนาของมะเร็งบางชนิด

วิตามินเอส่วนเกินทำให้หัวใจเต้นเร็วในเวลากลางคืนปวดศีรษะเหงื่อเย็นรบกวนการเผาผลาญและโภชนาการของกล้ามเนื้อหัวใจ วิตามินดีส่วนเกินจะทำให้กระดูกอ่อนตัวลงทำให้หลอดเลือดตีบ วิตามินส่วนเกินอย่างใดอย่างหนึ่งจะขัดขวางสมดุลตามธรรมชาติในร่างกายรวมทั้งความสมดุลของฮอร์โมน

ดังนั้นอย่าพยายามแก้ไขปัญหาของคุณอย่างรวดเร็วด้วยยาเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาใหม่ได้ แผลในกระเพาะอาหารเกิดจาก: แอสไพรินคอร์ติโซนเพรดนิโซนฮอร์โมนสเตียรอยด์และยาอื่น ๆ ประมาณว่าคนเราควร จำกัด วิตามินซีไว้ที่ 40 มก. ต่อวัน และผู้ป่วยที่เป็นไข้หวัดใหญ่จะได้รับวิตามินสูงถึง 1 กรัมซึ่งสูงกว่าค่ามาตรฐานสูงสุดที่อนุญาตถึง 25 เท่า

ห้องสมุดทางการแพทย์: