วิธีการปลูกคื่นช่ายราก

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

คื่นฉ่ายราก - กิโลกรัมของรสชาติและประโยชน์

คื่นช่าย เป็นพืชล้มลุก บ้านเกิดของมันคือบริเวณชายฝั่งของยุโรปตอนใต้และเอเชีย คื่นช่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์ต่อระบบประสาทและการเผาผลาญ ในการแพทย์พื้นบ้านขึ้นฉ่ายใช้สำหรับโรคไขข้อโรคไตและต่อต้านการก่อตัวของนิ่ว แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้หรือยาแช่เพื่อกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายเช่นเดียวกับในภาวะวิตกกังวลและอ่อนเพลียภายใน (1-2 ช้อนชาน้ำผลไม้ 2-3 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร) พืชมีประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำความดันโลหิตสูงความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ เมือกที่มีอยู่ในพืชรากมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มช่วยลดการอักเสบในโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น แนะนำให้ใช้คื่นช่ายในโภชนาการอาหารและในการรักษาโรคอ้วน เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องของกลิ่นหอมและรสเผ็ดโดยเฉพาะ

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

คื่นฉ่ายเป็นรากใบและก้านใบ

ในผักรากรูป ขึ้นฉ่าย มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม น้ำหนักของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและการดูแล เขาใช้ใบและพืชรากฉ่ำเอง

คื่นฉ่ายใบ ไม่มีพืชรากที่พัฒนาแล้วมันได้รับการปลูกฝังเพื่อให้ได้ใบเสริมในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะแห้งสำหรับฤดูหนาวและเพิ่มในอาหารเพื่อรสชาติและรสชาติ

คื่นฉ่าย Petiolate ปลูกเพื่อให้ได้ก้านที่อ้วนความหนาได้ถึง 3-5 ซม. ขึ้นฉ่ายชนิดนี้ยังไม่สร้างราก ก้านใบและใบใช้รับประทาน

คื่นฉ่ายทุกสายพันธุ์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานพวกเขาต้องใช้เวลา 170-180 วันดังนั้นเพื่อให้ได้ผักรากขนาดใหญ่ขึ้นฉ่ายรากจะปลูกผ่านต้นกล้าเท่านั้น

ฉันหว่าน เมล็ดผักชีฝรั่ง ในกล่องที่มีส่วนผสมของหญ้าและฮิวมัส ฉันไม่ได้โรยเมล็ดพืชที่หว่านลงในดินเพราะต้องใช้แสงในการงอก หลังจากหยอดเมล็ดแล้วฉันบีบเมล็ดให้แน่นรดน้ำเบา ๆ และปิดด้วยแก้วหรือฟิล์มจนกว่าเมล็ดจะงอก อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าคือ 15 … 18 ° C

การดูแลต้นกล้าผักชีฝรั่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยการรดน้ำปานกลาง ต้นไม้ที่ปลูกด้วยใบจริงสองใบฉันดำลงไปในกระถางพีทหรือถ้วยกระดาษ ในขณะเดียวกันต้นกล้าจะถูกแช่อยู่ในดินประมาณ 1/2 ของลำต้น หลังจากเก็บหลังจาก 15 วันฉันให้อาหารต้นกล้าด้วยปุ๋ย ไม่กี่วันก่อนปลูกต้นกล้าในดินฉันทำให้มันแข็ง ก่อนปลูกในสถานที่ถาวรฉันรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำ เพื่อให้มีรากด้านข้างไม่มากนักฉันจึงไม่เจาะลึกต้นกล้าเมื่อปลูก

มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกที่หลากหลายของรากผักชีเมื่อฉันเริ่มปลูกคื่นช่ายชนิดนี้ครั้งแรกยังไม่มีพันธุ์ที่หลากหลายในตลาดเหมือนตอนนี้ จากนั้นฉันก็ปลูกพันธุ์ Gribovsky และ Yablochny และในฤดูใบไม้ร่วงฉันรู้สึกผิดหวังมากเนื่องจากหัวผักกาดขึ้นฉ่ายมีน้ำหนักเพียง 150-200 กรัม จากนั้นฉันก็ลองพันธุ์อื่น ๆ คื่นฉ่ายรากที่ดีที่สุดที่ฉันปลูกฉันพิจารณาพันธุ์ Egor, Esaul, Albin และขนาดรัสเซีย - พันธุ์เหล่านี้ให้พืชรากมากถึง 800 กรัม พันธุ์เดนิชไจแอนท์และไดเมียนท์สร้างรากได้ถึง 2 กิโลกรัม แต่ตอนนี้ฉันไม่ได้ปลูกพันธุ์เหล่านี้เพราะหัวผักกาดที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมสะดวกกว่าในฟาร์ม

คื่นฉ่ายรากใช้ทำซุปผักและสลัด ให้รสชาติที่ถูกใจกับเครื่องเคียงอาหารประเภทไข่และเนื้อย่าง รากถูกตุ๋นทอดใส่เนื้อสับสำหรับทอดและเกี๊ยว ขึ้นฉ่ายรากสามารถตากแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวเมื่อหมักกะหล่ำปลีฉันเพิ่มหัวผักกาดแครอทรากผักชีฝรั่งและผักใบเขียวต่างๆ มันกลายเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

ขึ้นฉ่ายและสลัดผักกับซอสถั่วลิสงที่ฉันชอบ

หั่นรากผักชีฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผักวางไว้ในกองบนใบผักกาดเขียวราดด้วยซอสถั่ว - ซัตซีวีและโรยด้วยสมุนไพร หากไม่มีซอสดังกล่าวสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

คื่นฉ่ายรากมักจะแข็งตัวในฤดูหนาวดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะแช่แข็งฉันขุดมันขึ้นมาและเก็บไว้ในห้องใต้ดินเช่นเดียวกับหัวบีทหรือแครอท คื่นช่ายรากถูกเก็บไว้อย่างดีในถุงใช้ในครัวเรือนลายจีน ในฤดูหนาวสามารถปลูกผักหลาย ๆ รากในกล่องหรือกระถางได้ จากนั้นคุณจะตัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปเป็นเวลานาน หากคุณปลูกหัวผักกาดขึ้นฉ่ายลงดินในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเก็บเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันอยากจะให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าเมล็ดผักชีฝรั่งสามารถคงความงอกได้ 100% เพียงปีเดียว