เลี้ยงแพะในประเทศ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ความยุ่งยากในการดูแลสัตว์เลี้ยงตัวนี้ในประเทศจ่ายออกด้วยนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แพะ เป็นสัตว์ใคร ๆ ก็พูดได้ว่าอเนกประสงค์ พวกเขาได้รับการอบรมเพื่อผลิตนมเนื้อสัตว์และวัตถุดิบหลายประเภท (ขนแกะหนังแกะและหนัง) ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ทิศทาง "แพะ" หลักสี่ประการมีความโดดเด่น: ผลิตภัณฑ์จากนมขนแกะขนสัตว์และขนสัตว์หยาบผสม (นมขนแกะ - ทุกอย่างเล็กน้อย)

แพะนม ให้ นม 450-550 กิโลกรัมต่อปี มีไขมันอยู่ที่ 3.8-4.5 เปอร์เซ็นต์ ในฟาร์มที่ดีที่สุดด้วยการให้อาหารและการดูแลรักษาที่เหมาะสมผลผลิตน้ำนมจะสูงถึงหนึ่งพันกิโลกรัม นมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากย่อยง่ายมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อโภชนาการของเด็กและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร เมื่อเทียบกับนมวัวแล้วนมแพะมีแคลอรีสูงมากกว่ามีของแห้งไขมันโปรตีนเกลือแร่มากกว่า นอกจากนี้ยังใช้ในการแปรรูปเป็นชีสและผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ตชีสกระท่อม kefir) ผลิตภัณฑ์นมแพะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จริงอยู่ที่น้ำมันถูกเก็บไว้ไม่ดี

เนื้อแพะ เทียบเท่ากับเนื้อแกะในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ซากแพะขุนมีเนื้อ 20-28 กิโลกรัมและน้ำมันหมู 4-6 กิโลกรัม ในซากของเด็กอายุ 7-10 เดือนตามลำดับ 12 และ 1.5 กิโลกรัม จากแพะสายพันธุ์ดาวน์ขนแกะจะได้รับมากถึง 0.2-0.5 กิโลกรัม สูงสุดได้ถึงสองกิโลกรัม เนื้อแพะมีความละเอียดเป็นพิเศษ (15-20 ไมครอน) ความนุ่มนวลความแข็งแรงสัมพัทธ์และการนำความร้อนต่ำ ใช้สำหรับถักผ้าคลุมไหล่แบบ openwork (Orenburg ที่มีชื่อเสียง) และผ้าคลุมไหล่

ขนของขน เฉพาะสายพันธุ์ Angora เป็นเนื้อเดียวกันโดดเด่นด้วยความแข็งแรงสูงยืดหยุ่นยืดหยุ่นและเงาที่แข็งแรงคุณสมบัติการปั่นที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการย้อมสีที่ดี ขนนี้เรียกว่าผ้าขนแกะ ผ้าขนสัตว์ Angora ในรูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับขนแกะใช้ในการทำผ้าม่านคุณภาพสูงผ้ากำมะหยี่ผ้ากำมะหยี่พรมและเสื้อถักต่างๆ แพะประเภทขนทำจากหนังของแพะเหล่านี้ แพะหนังถูกแปรรูปเป็นเชฟโรเลตโครเมี่ยมและหนังประเภทอื่น ๆ ฮัสกี้ทำจากหนังแพะ

เป็นที่ชัดเจนว่าชาวบ้านผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่เลี้ยงแพะไม่น่าจะสามารถให้ผลผลิตน้ำนมได้สูงขนแกะขนแกะและขนร่วงเนื่องจากสัตว์ส่วนใหญ่ที่ล้นหลามเป็นพันธุ์ที่มีมากกว่า ปศุสัตว์มีความหลากหลายมากตามลักษณะสายพันธุ์ ได้แก่ แพะในท้องถิ่นต่างๆ พวกเขาให้นมเล็กน้อย - 100-200 ลิตรต่อปีขนแกะขนาดเล็ก - 75-150 กรัมขนสัตว์หยาบต่ำ - 0.5-1.2 กิโลกรัมและซากเนื้อสัตว์ขนาดเล็ก น้ำหนักตัวอยู่ที่ 30-45 กิโลกรัม แต่เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากแพะพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้จำเป็นต้องให้อาหารและดูแลรักษาอย่างเหมาะสม

โรงเรือนแพะ ควรแห้งสะอาดกว้างขวางสดใสอากาศถ่ายเทได้ดีอบอุ่นในฤดูหนาวและเย็นในฤดูร้อน แพะไม่กลัวความหนาวเย็น แต่ไม่ทนต่อความชื้นร่างอับอากาศอับ ในห้องอับชื้นพวกมันมักจะป่วย (โดยเฉพาะสัตว์เล็ก) ผมของมันจะถูกนึ่งและเริ่มร่วงก่อนเวลาอันควร ในฤดูหนาวอุณหภูมิปกติในถ้ำแพะคือ 6-7 องศาเซลเซียส หน้าต่างในนั้นควรมีความสูงอย่างน้อย 1.8 เมตรจากพื้นเพื่อไม่ให้แพะทุบกระจกด้วยเขาของมัน พื้นควรเป็นไม้ทำด้วยกระดานไสอย่างดีติดกันแน่น

จำเป็นต้องล้างผนังในบ้านแพะหลายครั้งในระหว่างปี มาตรการนี้ไม่เพียง แต่จำเป็นสำหรับความสะอาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการฆ่าเชื้อโรคในสถานที่ด้วย สำหรับการล้างบาปปูนขาวหนึ่งกิโลกรัมจะถูกเจือจางในน้ำหนึ่งถัง อย่าขังไก่ไว้ในห้องเดียวกับแพะเพราะปรสิตที่ผิวหนังสามารถผ่านจากพวกมันได้ ลูกแพะอายุห้าเดือนควรเก็บไว้ในห้องแยกต่างหากจากแพะ

ตอนนี้เราจะพิจารณาเลือกห้องที่จำเป็นสำหรับแพะเมื่อใดจึงจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการให้อาหารอย่างถูกต้อง แพะต้องให้อาหารสามครั้งต่อวัน: ในตอนเช้าเวลา 6-7 ชั่วโมงในตอนบ่ายที่ 12-13 ในตอนเย็นเวลา 18-19 ชั่วโมง ช่วงเวลาระหว่างการให้อาหารควรเท่ากันถ้าเป็นไปได้ แพะจะรีดนมหลังหรือระหว่างให้นม อาหารหลักสำหรับแพะคือหญ้าจากทุ่งหญ้าตามธรรมชาติผลพวง (หญ้าที่เติบโตในปีเดียวกันบนพื้นที่ที่ตัดหญ้า) หญ้าแห้งหญ้าหมักฟางและหญ้าข้น หญ้าในทุ่งหญ้าเป็นอาหารฤดูร้อนหลักและราคาถูกที่สุดสำหรับแพะ คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ของพืชสมุนไพรและฤดูการเจริญเติบโตของพืช ยิ่งพืชตระกูลถั่วและซีเรียลในพืชสมุนไพรมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น

หญ้าอ่อนอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินโดยเฉพาะแคโรทีน นั่นคือสารดังกล่าวที่ร่างกายของแพะต้องการสำหรับการพัฒนาตามปกติ อาหารเลี้ยงสัตว์ถูกย่อยในร่างกายของแพะ 75-85 เปอร์เซ็นต์ หญ้าหมักมันฝรั่งรูตาบากัสหัวบีทอาหารสัตว์แครอทหัวผักกาดใช้เป็นอาหารสัตว์ที่ชุ่มฉ่ำและเป็นแหล่งของวิตามินเอ (แคโรทีน) อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ย่อยได้ดีโดยสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยในการย่อยอาหารของผู้อื่นโดยเฉพาะอาหารหยาบ แพะก็กินฟางได้ดีเช่นกัน

บ่อยครั้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว) อาหารเข้มข้นใช้สำหรับให้อาหารแพะ มีสารอาหารสูง แต่มีวิตามินและแร่ธาตุต่ำ ดังนั้นเพื่อกระจายอาหารของสัตว์จึงจำเป็นต้องพยายามใช้อาหารที่แตกต่างกันให้มากที่สุด ยิ่งองค์ประกอบของพวกเขามีความหลากหลายมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ไม้กวาดแห้งที่มีใบไม้ยังสามารถทดแทนได้ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณอาหารหยาบทั้งหมดที่แพะต้องการ ไม้กวาดแห้งสามถึงห้าอันของเบิร์ชต้นป็อปลาร์วิลโลว์วิลโลว์แอสเพนแอชลินเดนอะคาเซียเถ้าภูเขา (แต่ละอันมีน้ำหนักประมาณสองกิโลกรัม) เทียบเท่ากับหญ้าแห้งคุณภาพปานกลางหนึ่งกิโลกรัม ไม้กวาดแพะจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม แพะสามารถเลี้ยงยอดอ่อน (โก้เก๋ขา) ซึ่งมีวิตามินหลายชนิด

ในฟาร์มย่อยส่วนตัวคุณสามารถป้อนเศษอาหารได้สำเร็จเช่นการปอกมันฝรั่งยอดผักของเหลือจากอาหารเหลว: ซุปบอร์ชท์ การปันส่วนรายวันโดยประมาณของแพะนมแสดงไว้ในแผนภาพ (กิโลกรัม):

หนึ่ง.	หญ้าแห้งคุณภาพปานกลาง - 2.5 รากพืช (หัวบีทอาหารสัตว์ฟักทองกะหล่ำปลี) - 1.5 รำข้าวสาลี - 0.4 เค้ก Flaxseed - 0.1
2.	หญ้าแห้งโคลเวอร์ - 2.0 ฟางข้าวโอ๊ต - 0.5 อาหารสัตว์ฉ่ำ - 1.5 รำข้าวสาลี - 0.5
3.	ทุ่งหญ้าหรือหญ้าแห้งป่า - 2.0 ฟางสปริง - 0.6 ของเสียจากครัว (หนา) - 1.3 รำหรืออาหารผสม - 0.7

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หลัก - นม ลง นอกจากนี้ยังจะได้รับจากแพะ ต้องเก็บในระหว่างการลอกคราบตามธรรมชาติก่อนที่จะขังและอุดตันด้วยกระดูกสันหลัง Awn - ผมยาวและหยาบและสั้นกว่า โดยปกติแล้วขนจะถูกหวีสองครั้ง: ครั้งแรกที่เริ่มลอกคราบและครั้งที่สองหลังจาก 15-20 วัน การลดลงของครั้งแรกมีค่าสูงกว่าครั้งที่สองเนื่องจากแทบจะไม่มีเส้นใยป้องกัน (หยาบ) จำเป็นต้องแปรงในห้องที่สะอาดแห้งและสว่าง ในการหวีขนพวกเขาวางแพะไว้ข้าง ๆ อย่างระมัดระวังบนโต๊ะและมัดขาสามขา: ด้านหน้าสองข้างและด้านหลัง นอกจากนี้คุณยังสามารถมัดแพะโดยใช้แตรและคอเข้ากับเสาแล้วหวีขนออกในตำแหน่งนี้

หวีขนแพะ

ขั้นแรกให้หวีขนปุยที่หายาก (รูปที่ 1 ตำแหน่ง a) ในขณะที่เศษผักและมูลสัตว์จะถูกกำจัดออกจากขนแกะและหวีส่วนเล็ก ๆ ของปุยออก พวกเขาเริ่มหวีคอก่อนจากนั้นก็คือหน้าอกสะบักไหล่และด้านหลังของร่างกายที่ด้านหนึ่งของสัตว์จากนั้นอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้จะพับแยกจากกัน

ในลำดับเดียวกันปุยหลักจะถูกหวีด้วยหวีบ่อยๆ (รูปที่ 1 ตำแหน่ง b) หวีสามารถทำจากลวดเหล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 มิลลิเมตร ได้รับการแก้ไขด้วยไม้พายไม้: ในหวีที่หายาก 6-8 ซี่ในหวีบ่อย - 14-16 ซี่ หวีนำไปในทิศทางของการเจริญเติบโตของผมเปียจากบนลงล่าง - จากด้านหลังถึงท้อง อย่าใช้แรงกดที่หวีมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่ผิวหนัง

หลังจากครั้งที่สองแพะสามารถตัด แพะทุกสายพันธุ์จะถูกตัดขนในฤดูใบไม้ผลิ ระยะเวลาในการตัดขนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศความอ้วนของสัตว์เวลาในการแกะของราชินีและอื่น ๆ …

ไม่ควรตัดสัตว์ที่เปียกชื้นเนื่องจากขนสัตว์ดิบจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพ หากสัตว์เปียกก็ต้องปล่อยให้เวลาแห้ง แพะที่ถูกตัดขนควรได้รับการปกป้องจากโรคหวัดและอาการไหม้แดด ดังนั้นในวันแรกหลังการตัดขนในช่วงที่มีลมแรงฝนเย็นและในช่วงที่ร้อนที่สุดของวันควรเลี้ยงสัตว์ไว้ในที่ร่ม

ชาวฤดูร้อนที่จะเลี้ยงแพะนมไม่ควรซื้อเป็น "หมูแหย่" จำเป็นต้องมีตัวเลือกที่ถูกต้องและมีข้อมูล

คุณสมบัติใดที่สามารถใช้เป็นเกณฑ์ได้?

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับที่มารูปร่างลักษณะอาการน้ำนมและอายุ แพะต้องแข็งแรงบึกบึนและอุดมสมบูรณ์ แพะที่มีสุขภาพดีมีลักษณะแข็งแรงมีขนเรียบมันวาวปกคลุมร่างกายกระดูกแข็งแรงและผิวหนังบางหนาแน่น แพะนมที่ดีจะมีอกที่ลึกและค่อนข้างกว้างหลังตรงกว้างซี่โครงโค้งมนท้องใหญ่ขาตรงที่มีกีบเท้ากว้าง ลำตัวเป็นทรงกระบอกเล็กน้อย

เต้านมของแพะนม ควรมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ไม่รกขนมีความยืดหยุ่นในการสัมผัส หลังจากรีดนมแล้วผิวหนังบริเวณเต้านมจะถูกปกคลุมไปด้วยริ้วรอยเล็ก ๆ หากเต้านมแพะยังคงมีขนาดใหญ่หลังจากการรีดนมถือว่าอ้วนและไม่สามารถผลิตนมได้ในปริมาณมาก เต้านมหลบตาที่ห้อยลงมาจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเมื่อเดินและเต้านมที่แบ่งออกเป็นสองแฉกหรือมีจุกนมสั้น ๆ ถือเป็นสิ่งที่เลวร้าย

รูปร่างและความยาวของหูสีการมีหรือไม่มีต่างหูที่คอหรือสัญญาณอื่น ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับความเป็นน้ำนมไม่ได้มีความสำคัญในทางปฏิบัติเมื่อเลือกแพะ

แพะมีแนวโน้มที่จะแสดงปริมาณน้ำนมสูงสุดรองจากแพะตัวที่สองหรือสาม ดังนั้นการเลือกแพะอย่าพลาดแล้วคุณจะมีแหล่งผลิตภัณฑ์ที่หายากและมีประโยชน์อย่างยิ่งเช่นนมเนื้อโยเกิร์ตคอทเทจชีสและคีเฟอร์