ตะไคร้จีน. พืชแห่งศตวรรษที่ 21 - 1

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อีกไม่นานก็จะเป็นยี่สิบห้าปีนับจากวันที่เถาแมกโนเลียจีนปักหลักอยู่ในสวนของฉันและฉันก็เริ่มเชี่ยวชาญในความซับซ้อนของการเพาะปลูกของมัน ตอนนี้ฉันคิดว่ามันเป็นพืชโปรดของฉันจากทุกสิ่งที่เติบโตในทุ่งโล่งในพื้นที่ของฉัน ครั้งหนึ่งฉันโชคดีที่ได้ซื้อเถาวัลย์นี้ในรูปของกิ่งไม้เล็ก ๆ ในสวนพฤกษศาสตร์ในเมืองมินสค์ จากนั้นไม่ทราบคุณสมบัติส่วนใหญ่ของมันฉันจึงปลูกตะไคร้เกือบจะทันทีที่ได้มันซึ่งเป็นผลมาจากการที่ฉันหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่ชาวสวนหลายคนทำ: รากของมันไม่มีเวลาที่จะแห้ง

พืชสร้างหน่อได้ค่อนข้างรวดเร็วและเริ่มให้ผลทันที ตอนนี้ทุกปีฉันได้รับผลเบอร์รี่ที่ดี ในช่วงเวลาที่มั่นคงเช่นนี้การเรียนรู้เทคโนโลยีการเกษตรของ Schisandra chinensis เขาทำผิดพลาดมากมายและในเวลาเดียวกันก็ค้นพบสิ่งที่น่าสนใจสำหรับตัวเขาเองพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับชีววิทยาของ Schisandra และรวบรวมข้อมูลมากมาย มีประโยชน์สำหรับการสืบพันธุ์ของพืชที่มีลักษณะเฉพาะนี้

จีน Schisandra (Schizandra chinensis (Turzz.) Daill) หรือ schizandra เป็นพืชที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศของเราหากเป็นเพียงพืชที่ระลึกเท่านั้นในสภาพธรรมชาติมันมีชีวิตรอดเฉพาะในตะวันออกไกลเท่านั้น ซึ่งในบรรดาตัวแทนเพียงไม่กี่คนของพืชกึ่งเขตร้อนที่รอดชีวิตจากความก้าวหน้าของธารน้ำแข็งหลังจากช่วงตติยภูมิที่อบอุ่น (25 ล้านปีก่อน) ตะไคร้อยู่รอดในดินแดน Primorsky เห็นได้ชัดด้วยเหตุผลที่ว่าหลังจากการล่าถอยของธารน้ำแข็งอากาศชื้นและในเวลาเดียวกันก็ยังคงอยู่ที่นั่น

ในดินแดนของประเทศของเราพบ Schisandra chinensis จาก 14 ชนิดพบเพียงชนิดเดียวที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางยาและแปลกน้อยที่สุดเมื่อปลูกในวัฒนธรรม ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติคือ Khabarovsk และ Primorsky Territories, Amur และ Sakhalin Regions เถาวัลย์นี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีของป่าสน - ผลัดใบและป่าเต็งรัง

ที่นั่นเธอล้อมรอบพุ่มไม้หนาแน่นและปีนต้นไม้สูงได้อย่างง่ายดาย แต่ในป่าที่ร่มรื่นตะไคร้นั้นพบได้น้อยกว่าในที่มีแสงส่องสว่างมากและมักจะออกผลเฉพาะตามหุบเขาแม่น้ำและตามลำธารริมถนนขอบป่าทุ่งหญ้าโล่งและไฟเก่าซึ่งมีแสงสว่างเพียงพอและมีแมลงที่จำเป็น สำหรับการผสมเกสรดอกไม้

Schizandra มีหลายชื่อ: "ต้นมะนาว", "ไร่องุ่นแดง Maksimovich" และอื่น ๆ ชื่อภาษาจีนสำหรับ liana - "wu-wei-tzu" - หมายถึงในการแปล - "ผลไม้ห้ารส" - ผลเบอร์รี่มี 5 รสชาติ (เปรี้ยวขมเค็มฉุนและหวาน) ซึ่งสอดคล้องกับความจริง (เปลือกของ ผลเบอร์รี่มีรสหวานเนื้อมีรสเปรี้ยวเมล็ดมีรสขมและฝาดรูปแบบของยาหรือผลไม้เล็ก ๆ เค็ม) จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ในหลายประเทศในยุโรปและอเมริกาได้มีการปลูกตะไคร้เป็นไม้ประดับที่เรียกว่า "ปีนแมกโนเลีย" และไม่ได้นึกถึงความสำคัญในฐานะยาชูกำลังที่ใช้งานอยู่เป็นเวลานานแม้ว่าจะทราบคุณสมบัติในการกระตุ้นของผลเบอร์รี่เถาวัลย์ ให้กับแพทย์ชาวจีนเมื่อหลายศตวรรษก่อนและมีมูลค่าสูงSchisandra ได้รับการอธิบายว่าเป็นยาในหนังสือจีนเล่มแรกเกี่ยวกับเภสัชตำรับ 250 ปีก่อนคริสตกาล ในประเทศจีนโบราณหมอศาลใช้ตะไคร้เป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมยาเพื่อฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศ รวมอยู่ในรายการสิ่งของที่ส่งมอบในรูปแบบของเครื่องบรรณาการแก่พระราชวัง

Cheni-Chian นักวิทยาศาสตร์ที่โดดเด่น (ศตวรรษที่ 7) เขียนว่า: "Schisandra คืนความแข็งแรงเมื่อเหนื่อยล้าก่อให้เกิดความจริงที่ว่าร่างกายมนุษย์มีความแข็งแรงและความคล่องแคล่ว" ในเภสัชตำรับต่อมาซึ่งเรียบเรียงโดย Li-Shi-Chen ในปี 1596 ได้เสนอให้ใช้ตะไคร้เป็นยาแก้กระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนมีการใช้ตะไคร้ในปริมาณที่การส่งออกผลไม้แห้งจากรัสเซียในศตวรรษที่ 19 มีจำนวนหลายสิบตันต่อปี

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้เถาวัลย์เปรียง คุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ของมันถูกใช้โดย Golds (ชาวฟาร์อีสเทิร์น) ซึ่งล่าสัตว์เพื่อล่าสัตว์: ออกเดินทางไกลพวกเขาตุนเบอร์รี่ตะไคร้สดและแห้ง ผลไม้จำนวนหนึ่งช่วยให้พวกเขารักษาและฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายบรรเทาความเหนื่อยล้าปรับปรุงการมองเห็นแม้ในเวลากลางคืนและเคลื่อนไหวอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยตลอดทั้งวันโดยไม่ต้องกินอาหาร น้ำตะไคร้ช่วยชาวประมงที่เมาเรือและเลือดออกตามไรฟันในระหว่างการเดินทางไกล ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ (ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2485) นักบินของเราในระหว่างภารกิจการรบกลางคืนได้รับการเตรียมตะไคร้เพื่อเพิ่มความคมชัดให้กับสายตา Schisandra และการเตรียมการตามนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬานักปีนเขานักท่องเที่ยว ฯลฯ เนื่องจากเพิ่มความอดทนความระมัดระวังการได้ยินความเฉียบแหลมของความคิดกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและที่สำคัญมากอย่าระบายออก

การกระทำของ Schisandra เป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับโรคกระเพาะ: สามารถลดและเพิ่มความเป็นกรดได้ขึ้นอยู่กับว่าใช้ส่วนใดของพืชในเวลาเดียวกัน ดังนั้นด้วยความเป็นกรดต่ำจึงมีการกำหนดน้ำผลไม้สามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร (1 ช้อนโต๊ะ) และด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจึงมีการกำหนดผงเมล็ด (1 กรัม) บรรทัดฐานสูงสุดสำหรับคนที่มีสุขภาพดีคือในความคิดของฉันมีเพียง 4-6 เมล็ดของเบอร์รี่นี้ หนึ่งชั่วโมงหลังจากทำอย่างเบามือ (มองไม่เห็น) การกระทำจะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมงในการมองหาปลาหรือเหยื่อผู้ขับขี่สามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการขับรถหรือเครื่องบินนักเรียนสามารถใช้เวลาทั้งวันในการเตรียม การสอบ ฯลฯ ฉันจะเพิ่ม:บางครั้งก็เพียงพอแล้ว (ฉันฝึกฝนตัวเองอยู่ตลอดเวลา) ที่จะกินตะไคร้สด 10-12 ใบคุณจะรู้สึกว่าร่างกายแข็งแรงขึ้นเร็วแค่ไหน

Schisandra เป็นเถาวัลย์ไม้ยืนต้นผลัดใบ (ยาว 8-10 ม. ขึ้นไปหนา 2-3 ซม. ที่ฐาน) ซึ่งใช้ไม้ยืนต้นใกล้ ๆ เพื่อพยุงตัวให้อยู่ในตำแหน่งตั้งตรงเป็นแนวรับ เถาวัลย์เลื้อยไปรอบ ๆ ต้นไม้และพุ่มไม้บาง ๆ ในลักษณะที่เป็นเกลียวเถาวัลย์จะตัดลำต้นของพวกมันและบางครั้งอาจทำให้หายใจไม่ออกรวมทั้งก่อตัวเป็นหัวใบที่กว้างขวางเหนือกิ่งก้านของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ "รองรับ" และดึงแสงแดดออกไป การตายของแต่ละคนแม้กระทั่งกิ่งก้านที่ทรงพลังซึ่งอย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นบนไซต์ของฉันด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียงกับต้นตะไคร้

อวัยวะใต้ดินของเถาวัลย์เป็นเหง้าของต้นกำเนิดด้านบนสีขาวของมันดูเหมือนตาที่มีตาใบมันโผล่ขึ้นมาบนผิวดินก่อตัวเป็นหน่อและก่อให้เกิดต้นอ่อน นอกจากนี้บนเหง้าเองยังมีตาที่อยู่เฉยๆจำนวนมากซึ่งเมื่องอกรอบต้นแม่จะให้การเจริญเติบโตที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งบางครั้งก็ขึ้นสู่ผิวน้ำใกล้ต้นแม่บางครั้งก็อยู่ในระยะที่เหมาะสม (0.5 หรือมากกว่าเมตร) จากหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ซึ่งปกคลุมไปด้วยชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์หลวม ๆ

ระบบรากตั้งอยู่ที่ความลึกสูงสุด 30 ซม. มันแตกแขนงมากรากเส้นใยเล็ก ๆ เติบโตตลอดความยาวละเอียดอ่อนมากไม่ทนต่อการสัมผัสกับที่โล่งเป็นเวลานานด้วยเหตุนี้จึงสามารถแห้งได้อย่างรวดเร็วและ ตาย. ตัวอย่างเช่นในตอนท้ายของยุค 80 ฉันบังเอิญไปเยี่ยมชมเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Ussuriysky อยากจะให้เพื่อน ๆ ของฉันมีพุ่มไม้ตะไคร้ฉันเพียงแค่ดึงต้นไม้มากกว่าห้าสิบต้น (ขนาด 20-25 ซม.) แล้วพาพวกเขาไปมอสโกวและเลนินกราด แต่เพื่อนของมอสโกและเลนินกราดไม่มีใครหยั่งรากในพืชเหล่านี้สิ่งที่น่าเจ็บปวดสำหรับพวกเขาคือการย้ายด้วยระบบรากที่เกือบจะเปลือยเปล่า ยอดตะไคร้ทุกปีจะมีสีน้ำตาลอมเหลืองเนื้อเนียนยืดหยุ่นแตกตัวต่อมามีลักษณะเหี่ยวย่นเปลือกเป็นขุย

ดอกตะไคร้มีลักษณะคล้ายข้าวเหนียวสีขาวครีมมีกลิ่นหอมเกือบเป็นรูประฆังเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. เกิดบนก้านดอกสีชมพูห้อยยาว (ยาว 2-4 ซม.) บนยอดที่สั้นลงของปีที่แล้ว รวบรวมเป็น 1-5 ชิ้นในแต่ละแกนของใบ พวกมันมักจะแตกต่างกันเสมอ - ตัวผู้และตัวเมียที่เป็นเกสรตัวเมีย (ตัวผู้มักจะเริ่มบานเร็วกว่าตัวเมีย 2-3 วันหลังจากออกดอกพวกมันจะแห้งและร่วงหล่นพร้อมกับก้านช่อดอก)

ดอกตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าดอกตัวผู้และโดดเด่นด้วยการให้สีของแอนโทไซยานินภายในกลีบดอกซึ่งมีกลีบดอกจำนวนมาก กลีบดอกด้านในของดอกตัวเมียที่ฐานมีสีชมพูเข้ม (ไม่ค่อยพบปรากฏการณ์นี้ในดอกตัวผู้) เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากในการเฝ้าดูว่าผลเบอร์รี่พัฒนาในตะไคร้อย่างไร หลังจากการผสมเกสรรังไข่ของเกสรตัวเมียจะเริ่มเติบโตและเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็ว (ยืดเป็นแกนยาว 20-30 เท่าขึ้นไป) สูงถึง 5-8 ซม. ก่อนที่ดอกไม้จะบาน ความจริงก็คือดอกตะไคร้ไม่มีน้ำหวานและน้ำหวานและมีการผสมเกสรโดยแมลงที่ไม่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นแมลงขนาดเล็กที่มักเจาะระหว่างกลีบดอกและนำละอองเรณูจากดอกไม้หนึ่งไปยังอีกดอกหนึ่งก่อนที่จะเปิด คาร์เปลแต่ละอันกลายเป็นผลไม้เล็ก ๆ และปรากฎว่าแปรงหลบตาทั้งหมดเกิดจากดอกไม้เล็ก ๆ ดอกเดียว (พูดถูกกว่า:polyberry) มักประกอบด้วยผลไม้ 20-25 ผล ผลเบอร์รี่เป็นสีเขียวอ่อนในตอนแรกจากนั้นเป็นสีขาวสีชมพูแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ภายนอกผลเบอร์รี่ในกลุ่มนี้มีลักษณะคล้ายกับลูกเกดสีแดง (ในผลเบอร์รี่สุดท้ายเราสังเกตว่าพวกมันเกิดขึ้นบนกลุ่มดอกไม้จริง) แต่ผลเบอร์รี่ตะไคร้จะนั่งอยู่บน "ลำต้นผลไม้" นี้เหมือนทะเล buckthorn โดยไม่มี ก้าน (ราวกับเป็นกลุ่ม)

โดยปกติจุดเริ่มต้นของการออกดอกของตะไคร้จะสังเกตได้ที่ 10% ของตาที่บาน ดอกไม้เปิดอย่างผิดปกติในเถาวัลย์หนึ่งต้นคุณมักจะเห็นดอกตูมและดอกไม้ที่จางแล้ว สภาพอากาศมีผลอย่างมากต่อการเปิดดอก ในวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดจะมีดอกไม้บานมากกว่าในช่วงที่มีเมฆมากและมีเมฆมาก ฝนตกและอากาศหนาวเย็นสามารถป้องกันแมลงบินและผสมเกสรดอกไม้ได้ อันเป็นผลมาจากปรากฏการณ์นี้เนื่องจากการผสมเกสรต่ำกว่าปกติผลเบอร์รี่ 1-2 ชิ้นสามารถก่อตัวบนแปรงซึ่งมักจะนำไปสู่การแห้งและหลุดออกจากหลัง ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ผสมเกสรเทียม: ดอกไม้ตัวผู้จะถูกวางไว้ในดอกไม้ตัวเมียเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นก็มีชุดที่สมบูรณ์และการก่อตัวของแปรง 30-40 เบอร์รี่ เป็นเรื่องน่าสนใจที่ควรทราบในปี 2548 ในพืชของฉัน (ไม่มีการผสมเกสรเพิ่มเติม) มีแปรงจำนวนมากที่มีผลเบอร์รี่ 35-37 ชนิดระยะเวลาออกดอกคือ 1-2 สัปดาห์ อุณหภูมิวิกฤตสำหรับดอกไม้คือ 0 … 1 ° C