การปลูกผักกาด: เทคโนโลยีการเกษตรการเตรียมเมล็ดพันธุ์การหว่านการดูแล

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ทุกอย่างเกี่ยวกับผักกาด - ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับวิตามินอาหารและสรรพคุณทางยา

หัวผักกาด (Brassica rapa) เป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปและเอเชียซึ่งมีและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนการแพร่กระจายของมันฝรั่ง ในสมัยโบราณมีการปลูกในบาบิโลนและอัสซีเรีย ก่อนยุคของเราในกรีซหัวผักกาดอายุน้อยถูกกินและพืชที่รกและส่วนเกินถูกนำไปเลี้ยงสัตว์เลี้ยงและนก

เป็นเวลานานแล้วที่มีการปลูกผักกาดในประเทศนอร์ดิก เธอเดินทางมาจากประเทศกรีซจากประเทศรัสเซียโดยเห็นได้จากชื่อภาษากรีกของเธอซึ่งแปลว่า "เติบโตอย่างรวดเร็ว" พวกเขาเริ่มหว่านผักกาดในดินแดนของ Ancient Rus ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาการเกษตร มีการกล่าวถึงในเอกสารตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 หัวผักกาดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของประชากรก่อนการแพร่กระจายของวัฒนธรรมมันฝรั่งในป่าและเขตป่าบริภาษ

เป็นที่ทราบกันดีว่าจนถึงศตวรรษที่ 18 ประชากรชาวฟินแลนด์และรัสเซีย (ในภาคเหนือ) ได้หมักใบหัวผักกาดเพื่อปรุงซุปกะหล่ำปลี ทุ่งที่มันถูกหว่านเรียกว่า "repish" ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ผักกาดยังปลูกในรัสเซียเพื่อเป็นพืชอาหารสัตว์ ตั้งแต่นั้นมาในประเทศของเรามีชื่อสองชื่อ: พันธุ์โต๊ะที่มีประสิทธิผลน้อยกว่าเรียกว่าผักกาดแบบเก่าและพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากขึ้นที่ใช้เป็นอาหารเรียกว่าผักกาด (คำนี้ยืมมาจากภาษาอังกฤษ)

ปัจจุบันในอินเดียจีนญี่ปุ่นสลัดซุปปรุงจากใบหัวผักกาดนอกจากนี้ยังมีรสเค็ม ในสหรัฐอเมริกามีการแช่แข็งและบรรจุกระป๋องเพื่อจำหน่าย พวกเขายังเชื่อว่ารากของหัวผักกาดเป็นแหล่งวิตามินซีที่มีคุณค่าที่สุดและใบของมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดสำหรับการได้รับแคโรทีน ในประเทศของเราหัวผักกาดมีส่วนแบ่งการผลิตค่อนข้างน้อย แต่ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

การปลูกผักกาด

เนื่องจากความต้องการสูงของวัฒนธรรมนี้สำหรับการมีสารอาหารในดินจึงถูกวางไว้หลังพืชซึ่งใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับผักกาด ได้แก่ แตงกวาบวบมะเขือเทศและพืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับมันฝรั่งข้าวโพดซีเรียลฤดูหนาวและไม้จำพวกถั่วที่มีอายุการใช้งาน 1-2 ปี เพื่อป้องกันความเสียหายต่อพืชจากศัตรูพืชและโรคต้องส่งกลับไปที่เดิมไม่ช้ากว่าสี่ปี

การไถพรวนช่วยคลายชั้นเพาะปลูกมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับวัชพืชโรคและแมลงศัตรูพืช การเตรียมดินขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการหว่านหัวผักกาดชนิดของดินบรรพบุรุษ (พืชครอบครองพื้นที่หนึ่งปีก่อนที่จะหว่านหัวผักกาด) วัชพืช

การแปรรูปในฤดูใบไม้ร่วงของพื้นที่ซึ่งปลูกพืชก่อนหน้านี้ (ผักกาดผักชีฝรั่งบวบแตงกวามะเขือเทศ) เริ่มต้นด้วยการกำจัดเศษซากพืชโดยใช้คราดจากพื้นดิน การคลายตัวนี้ช่วยส่งเสริมการงอกของเมล็ดวัชพืชและป้องกันไม่ให้ดินแห้ง 15-20 วันหลังจากการเกิดของพืชวัชพืชดินจะถูกขุดจนเต็มความลึกของขอบฟ้าฮิวมัส พื้นที่ว่างหลังจากการปลูกพืชล่าช้า (หัวบีทแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) จะถูกขุดขึ้นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ในขณะเดียวกันข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกพืชใด ๆ ให้ประสบความสำเร็จรวมถึงผักกาดคือการกำจัดเศษพืชอย่างระมัดระวังซึ่งมักจะมีศัตรูพืชและเชื้อโรคหลงเหลืออยู่ หลังจากมันฝรั่งซึ่งถูกกำจัดออกไปแล้วดินก็ถูกขุดขึ้นมาอย่างละเอียดการประมวลผลในฤดูใบไม้ร่วงตามกฎจะไม่เสร็จสิ้น

หากดินถูกทิ้งเกลื่อนไปด้วยเหง้ายืนต้น (ต้นวีทกราสเลื้อย) และการงอกของราก (หว่านพืชชนิดหนึ่ง, พืชมีหนามที่มีหนาม, สีน้ำตาลอ่อน) จำเป็นต้องคลายสองครั้งถึงความลึก 4-6 ซม. โดยเว้นช่วงระหว่าง 7-10 วัน. สำหรับสิ่งนี้เป็นการดีมากที่จะใช้คัตเตอร์แบนจอบต่างๆ บนดินเบา - คุณสามารถคราด เป็นผลให้เกิดการงอกของเมล็ดวัชพืชรวมทั้งอวัยวะสืบพันธุ์ของพืช 1-2 สัปดาห์หลังจากการคลายครั้งที่สองไซต์จะถูกขุดที่ความลึก 20-25 ซม.

การไถพรวนสำหรับผักกาดควรเริ่มต้นด้วยการคราดที่ความลึก 3-5 ซม. โดยใช้คราด ยิ่งงานนี้ดำเนินการเร็วเท่าไหร่ประสิทธิภาพก็จะยิ่งมากขึ้นเนื่องจากส่วนบนของเส้นเลือดฝอยถูกทำลายซึ่งช่วยปกป้องดินจากการสูญเสียความชื้น

เทคนิคนี้เรียกว่า: คลายเพื่อปิดความชื้น เมื่อดินสุกไซต์จะถูกขุดขึ้นไป 3/4 ของความลึกของการขุดในฤดูใบไม้ร่วงทำเตียงและปรับระดับอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นหลักในการป้องกันดินแห้ง ในดินที่ชื้นปานกลางและมีชั้นเพาะปลูกลึกสามารถปลูกผักกาดได้บนพื้นผิวเรียบ ในพื้นที่ที่มีน้ำขังและมีขอบฟ้าของซากพืชตื้น ๆ จำเป็นต้องเตรียมสันเขา ความสูงของพวกเขาคือ 20-25 ซม. ในกรณีนี้ดินจะอุ่นขึ้นดีขึ้นความหนาของชั้นที่อุดมสมบูรณ์จะเพิ่มขึ้นซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบรากที่ดีขึ้นและในช่วงฤดูฝนพืชจะไม่เปียก เมื่อพิจารณาว่าเมล็ดพันธุ์ผักกาดมีขนาดเล็กและปลูกในระดับความลึกตื้นขอแนะนำให้บดดินเล็กน้อยก่อนหว่าน สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปลูกเมล็ดอย่างสม่ำเสมอช่วยเพิ่มการสัมผัสกับดินและยังช่วย "ดึง" ความชื้นจากชั้นล่าง

ปุ๋ยหัวผักกาด

ปุ๋ยอินทรีย์มีผลอย่างมากต่อผลผลิตของพืชหัวผักกาด ที่ดีที่สุดคือนำพวกเขามาอยู่ภายใต้วัฒนธรรมก่อนหน้านี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะนำมูลฟางสดมาไว้ใต้หัวผักกาดโดยตรงเนื่องจากจะนำไปสู่ลักษณะของพืชที่มีรากกลวงและน่าเกลียดทำให้คุณภาพการเก็บรักษาลดลงในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว นอกจากนี้ปุ๋ยคอกสดมูลนกและปุ๋ยมูลสัตว์และปุ๋ยหมักที่เพิ่มมากขึ้นอาจเป็นแหล่งของโรคติดเชื้อเช่นเดียวกับไข่และตัวอ่อนของหนอน ปุ๋ยเหล่านี้สามารถใช้ได้กับพืชผักทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชรากไม่เร็วกว่าใน 1-2 ปี หากดินมีอินทรียวัตถุไม่ดีคุณไม่ได้ใส่ปุ๋ยเหล่านี้มาเป็นเวลานานคุณสามารถเติมฮิวมัสในปริมาณ 3-4 กิโลกรัมสำหรับการแปรรูปหลัก

อัตราการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ความอุดมสมบูรณ์ของดินระยะเวลาการใช้งานประเภทของปุ๋ย ฯลฯ โดยเฉลี่ยแนะนำให้ใช้ปุ๋ยเหล่านี้ในปริมาณกรัมต่อ 1 ตารางเมตร: แอมโมเนียมไนเตรต - 15-20, ซูเปอร์ฟอสเฟตคู่ - 15-20, เกลือโพแทสเซียม - 30-40 กรัมควรใส่เกลือโพแทสเซียมในหัวผักกาดมากกว่าชนิดอื่น ปุ๋ยโปแตช สิ่งนี้ก็คือนอกจากโพแทสเซียมคลอไรด์แล้วยังมีโซเดียมคลอไรด์ไม่เหมือนปุ๋ยอื่น ๆ ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตช: 2/3 ของปริมาณที่แนะนำ - ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการขุดและ 1/3 - ในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการบำบัดก่อนหว่าน ปุ๋ยไนโตรเจนมักใช้ในฤดูใบไม้ผลิและเมื่อให้อาหาร ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนเข้มข้นได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี สิ่งที่มีค่าที่สุดคือ nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska ปุ๋ยเหล่านี้มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสโพแทสเซียม - นั่นคือธาตุอาหารหลักทั้งหมดที่จำเป็นในการเก็บเกี่ยวพืชรากที่ดี พวกเขาจะถูกนำเข้ามาในช่วงฤดูใบไม้ผลิของการเติมดิน

เมื่อใช้ภายใต้เถ้าหัวผักกาดจะถูกนำมาขุดในพื้นที่ในปริมาณ 100-150 กรัม / ตร.ม. จากนั้นคุณต้องเพิ่มปุ๋ยไนโตรเจน สิ่งที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในดินที่ไม่ดีคือแอมโมเนียมไนเตรตในปริมาณ 10-20 กรัม / ตร.ม.

ดินเปรี้ยวจำเป็นต้องมีปูนขาวแน่นอน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่กำจัดผลเสียของความเป็นกรดที่มากเกินไป แต่ยังทำให้ดินอิ่มตัวด้วยแคลเซียมเพิ่มประสิทธิภาพของปุ๋ยแร่ธาตุและยับยั้งการทำงานที่สำคัญของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ปริมาณมะนาวต่อ 1 g / m²เมื่อใช้กับดินหนักที่เป็นกรดคือ 1-1.2 กก. บนดินที่เป็นกรดอ่อน ๆ - 0.4-0.5 กก. วัสดุมะนาวในปริมาณที่น้อยกว่าไม่ได้ให้ผลตามที่ต้องการ วัสดุมะนาวมักถูกนำไปใช้ภายใต้รุ่นก่อน ไม่แนะนำให้ใช้พร้อมกับปุ๋ยอินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปุ๋ยคอกเนื่องจากจะสูญเสียไนโตรเจนในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำปูนขาวคือฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเนื่องจากมะนาวฤดูใบไม้ผลิจะมีผลในปีแรกหลังการใช้ คุณสามารถโปรยมะนาวลงบนหิมะได้ ระยะสุดท้ายคือ 2-3 สัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

พันธุ์หัวผักกาด

พันธุ์ไม่เพียง แต่แตกต่างกันในสีของเนื้อ แต่ยังอยู่ในสีของเปลือกลักษณะของพื้นผิวและรูปร่างของพืชราก พวกเขายังแตกต่างกันในการเจริญเติบโตเร็วผลผลิตปริมาณสารอาหารและวิตามินความแข็งและรสชาติของเนื้อเยื่อการรักษาคุณภาพความสามารถในการถนอมเยื่อระหว่างการเก็บรักษาความต้านทานต่อกระดูกงูและโรคอื่น ๆ รวมทั้งศัตรูพืช

ผักกาดห้าพันธุ์ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนรัฐของเรา: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Sapphire, Snegurochka ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Petrovskaya พันธุ์รัสเซียเก่า (เรียกอีกอย่างว่า Voshchanka) ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการหว่านหัวผักกาด

เพื่อให้ได้หน่อที่เป็นมิตรจำเป็นต้องเตรียมเมล็ดอย่างระมัดระวังสำหรับการหว่าน เมื่อปรับขนาดเมล็ดที่เล็กและเหี่ยวจะถูกลบออกซึ่งตามกฎแล้วจะไม่คล้าย เมล็ดที่มีขนาดสม่ำเสมอช่วยให้มั่นใจได้ถึงการงอกที่เป็นมิตรและสม่ำเสมอ สำหรับการฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อนซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงเมล็ดจะถูกแช่ไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิ + 45 … + 50 ° C จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเมล็ดจะถูกทำให้แห้งในสภาพที่ไม่ไหล งานนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าก่อนเดินทางออกนอกประเทศ เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้ในกรณีนี้ควรทำให้เมล็ดแห้งอย่างทั่วถึงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า + 30 ° C และเก็บไว้ก่อนหว่านในห้องที่แห้งและเย็น

การแช่เมล็ดอย่างมีประสิทธิภาพที่อุณหภูมิห้องในสารละลายของธาตุ: กรดบอริกคอปเปอร์ซัลเฟตแมงกานีสซัลเฟตและแอมโมเนียมโมลิบดีนัมที่ความเข้มข้น 0.1% ของยาแต่ละชนิด คุณสามารถผสมสารอาหารรองเหล่านี้และเพิ่มสารสกัด superphosphate 0.2% ลงไป สารละลายนี้ใช้ในอัตรา 1 กรัมของเมล็ด - 1 มล. ของของเหลว

วันที่หว่านอาจแตกต่างกันไป สำหรับการผลิตในช่วงต้นผักกาดจะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินพร้อม

สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว - ในปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในลักษณะที่รากจะสุกก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง แต่ไม่รกจะคงความชุ่มฉ่ำและพร้อมสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิและเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนหัวผักกาดจะสุกใน 60-75 วัน การหว่านเมล็ดในฤดูร้อนส่วนใหญ่มักดำเนินการในช่วงต้นถึงกลางเดือนกรกฎาคม (ในวันของปีเตอร์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อหัวผักกาดยอดนิยมหลากหลายชนิด) เมื่อเลือกช่วงเวลาของการหว่านจะต้องคำนึงถึงช่วงเวลาของฤดูร้อนของศัตรูพืชที่เป็นอันตรายเช่นหมัดและแมลงวันกะหล่ำปลีด้วยเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายอย่างรุนแรงต่อต้นอ่อน เมื่อหว่านในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมและกลางฤดูร้อนคุณสามารถหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของศัตรูพืชเหล่านี้ได้มาก

ในสภาพของสวนผักกาดจะหว่านด้วยมือ การหว่านบนสันเขาทำได้ทั้งตามแนวและข้าม ไม่ใช่ทิศทางของแถวที่สัมพันธ์กับเตียงที่มีความสำคัญ แต่ตำแหน่งของพวกเขาสัมพันธ์กับจุดสำคัญ สังเกตได้ว่าพืชจะพัฒนาได้ดีขึ้นเมื่อเรียงแถวจากทิศเหนือไปทิศใต้ จากนั้นพวกมันจะส่องสว่างอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวันอย่าบังแดดซึ่งกันและกันและด้วยเหตุนี้เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวพวกมันจึงสร้างรากที่ค่อนข้างเหมือนกัน เมื่อวางแถวตามเตียงจะหว่าน 3-4 แถวโดยมีระยะห่างระหว่าง 25-30 ซม. เมื่อเรียงแถวตามขวางระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 30-35 ซม. เมล็ดจะถูกปิดผนึกเมื่อหว่านบนดินเหนียวถึง ความลึก 0.5-1 ซม. ในปอด - ไม่เกิน 1.5-2 ซม. บริโภคเมล็ด 0.1-0.2 กรัมต่อ 1 ม. ² เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายเมล็ดอย่างสม่ำเสมอตามแถวทรายในแม่น้ำหรือแม้แต่ดินแห้งมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสิ่งที่อับเฉา

การดูแลพืชหัวผักกาด

เช่นเดียวกับพืชผักส่วนใหญ่ผักกาดต้องการการดูแลอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูง เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคลายก่อนการเกิดขึ้นที่ระดับความลึก 3-5 ซม. เทคนิคทางการเกษตรนี้ช่วยให้คุณสามารถทำลายเปลือกดินซึ่งมักจะปรากฏหลังจากฝนครั้งสุดท้าย เป็นอันตรายต่อการงอกของเมล็ดเนื่องจากต้นกล้าไม่สามารถเจาะดินที่บดอัดและเหนียวและมักจะตายได้ เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นก่อนที่จะงอกดินจะต้องคลายทันทีด้วยคราดเบา ๆ ระวังอย่าให้พืชที่เพาะปลูกเสียหาย

เพื่อต่อสู้กับวัชพืชจะมีการคลายระยะห่างของแถวมากถึง 4-6 ครั้งในช่วงฤดูร้อน การเพาะปลูกระหว่างแถวแรกจะทำหลังจากงอกไม่นาน ความลึกของการคลายและปริมาณขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศ หากดินมีน้ำหนักเบาการคลายจะทำได้ดีกว่าดินที่มีน้ำหนักมาก ในดินที่มีแนวโน้มที่จะแห้งพวกเขาจะคลายตัวน้อยกว่าดินเปียก เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับระบบรากของพืชความลึกของการคลายที่อยู่ใกล้พวกมันจะตื้นกว่าตรงกลางของแถว ด้วยการคลายระยะห่างของแถวบ่อยๆความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชจะหายไป การกำจัดวัชพืชในแถวเท่านั้นให้กำจัดวัชพืช 1-2 ครั้ง

เพื่อให้ได้ผลผลิตของหัวผักกาดสูงจำเป็นต้องทำให้พืชบาง ๆ ในแถวมีประสิทธิภาพและทันเวลา ด้วยความล่าช้าในงานนี้หน่ออ่อนจะถูกยืดออกถูกกดขี่ซึ่งส่งผลต่อขนาดคุณภาพและระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวในที่สุด การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์หลังจากการงอกครั้งที่สอง - หนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์หลังจากครั้งแรก การผอมของต้นกล้ามักจะรวมกับการกำจัดวัชพืชในแถว ขอแนะนำให้ทาบาง ๆ ทันทีหลังฝนตกเมื่อดินมีความชื้นเพียงพอเพื่อที่จะกำจัดออกจากดินได้ดีขึ้นและไม่ทำลายรากของสิ่งที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งจะถูกปล่อยให้เจริญเติบโตต่อไป ในกรณีที่ไม่มีจำเป็นต้องรดน้ำดินให้สะอาด

การทำให้ผอมบางครั้งแรกทำได้โดยวิธีการมัด (ด้วยความช่วยเหลือของจอบส่วนหนึ่งของต้นกล้าจะถูกตัดเป็นแถวทิ้งไว้เป็นช่อ) หลังจากที่สองดำเนินการด้วยตนเองพืชทั่วไปที่ดีที่สุดจะถูกทิ้งไว้โดยมีระยะห่างระหว่างพวกเขา 6-10 ซม. ด้วยการหว่านแบบสม่ำเสมอด้วยอัตราการเพาะเมล็ดที่น้อยหัวผักกาดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องทำให้ผอมบางด้วยมือครั้งที่สอง แต่ผลผลิตจะได้ พืชรากที่มีขนาดต่างกันมากขึ้น ตามกฎแล้วพืชหัวผักกาดที่ถูกกำจัดจะไม่ปลูกในสถานที่ที่ถูกโจมตี - มันหยั่งรากไม่ดี

เพื่อให้ได้พืชรากที่มีรสชาติดีพร้อมกับการขาดความชื้นในดินจำเป็นต้องรดน้ำ 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก ตอบสนองต่อการรดน้ำหัวผักกาดมากที่สุดในช่วงที่มีใบจริง 3-4 ใบการเริ่มต้นของรากพืชที่หนาขึ้นและหนึ่งเดือนก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว เพื่อลดการสูญเสียน้ำจากการระเหยขอแนะนำให้ทำการชลประทานในช่วงบ่ายบ่ายแก่ ๆ หรือในตอนเย็น

การได้รับผลผลิตรากสูงเป็นไปได้ด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุในเวลาที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง การให้อาหารครั้งแรกจะทำหลังจากการผอมครั้งแรก ในเวลานี้พืชจะได้รับแร่ธาตุที่สมบูรณ์ในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย ขอแนะนำให้ให้อาหารครั้งแรกด้วยปุ๋ยอินทรีย์: สารละลาย 1: 3; มัลลีน 1:10; มูลนก 1:15. อย่างไรก็ตามการให้อาหารดังกล่าวไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ดังนั้นจึงควรให้อาหารครั้งแรกด้วยหญ้าหมัก - "ปุ๋ยคอกสด" เจือจาง 1: 3 หรือ 1: 4 สารละลายที่เตรียมไว้หนึ่งถังเพียงพอสำหรับ 3-5 ตารางเมตร ตอนนี้ต้นยังเล็ก การแต่งกายด้วยปุ๋ยอินทรีย์ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นเพิ่มความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและนอกจากนี้ยังช่วยขับไล่ศัตรูพืช

ในกรณีที่ไม่มีอินทรียวัตถุการใส่ปุ๋ยสามารถทำได้ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับสิ่งนี้ใช้ 1 m²: แอมโมเนียมไนเตรต - 5-10 กรัม superphosphate - 10-15 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ - 5-10 กรัมสามารถใช้ปุ๋ยร่วม: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska ในปริมาณ 20-30 กรัม (ช้อนโต๊ะ) ต่อ 1 ตารางเมตร ปุ๋ยในปริมาณที่ระบุจะละลายในน้ำและเติมแอมโมเนียมโมลิบเดต 0.1% และกรดบอริก 0.02% ลงไป การแต่งกายชั้นที่สองทำด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ด้วยการแต่งกายชั้นบนที่แห้งปุ๋ยจะกระจัดกระจายไปตามพื้นผิวดินโดยพยายามไม่ให้มันอยู่บนใบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจุดที่กำลังเติบโตจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของจอบที่ฝังอยู่ในดิน เพื่อป้องกันต้นผักกาดอายุน้อยจากแมลงศัตรูพืช (ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ) คุณสามารถทาหัวผักกาดด้วยฝุ่นยาสูบมะนาวหรือขี้เถ้าได้

ผักกาดจะเก็บเกี่ยวสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อนโดยเลือกเนื่องจากมีการสร้างรากพืชที่มีขนาดที่ต้องการ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเป็นไปได้เมื่อรากพืชมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 ซม. พืชรากดังกล่าวมีเนื้อฉ่ำนุ่มอุดมไปด้วยวิตามิน

การเก็บเกี่ยวผักกาดครั้งแรกสามารถทำได้เร็วกว่าเดิมด้วยความสุกของพืช "มัด" เมื่อรากมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ในเวลานี้การทำให้ผอมบางครั้งสุดท้ายของพืชเสร็จสิ้น สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวขนาดของรากต้องมีอย่างน้อย 6-8 ซม.

การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะเก็บเกี่ยวในขั้นตอนเดียวหลีกเลี่ยงการแช่แข็งของพืชรากมิฉะนั้นหัวผักกาดจะถูกเก็บไว้ไม่ดี เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่มีแดดจัดเพื่อเก็บพืชรากที่แห้ง คุณไม่สามารถทิ้งรากที่ดึงออกมาจากดินด้วยยอดเป็นเวลานาน - ความชื้นจำนวนมากระเหยผ่านใบไม้และพืชรากเหี่ยวเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อการเก็บรักษา แตกเสียหายจากกระดูกงูแบคทีเรียและโรคเน่าแห้งรวมทั้งพืชรากที่ยังไม่สุกและรก (มีขนาดใหญ่มากแตกเป็นซี่โครง) ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว เก็บผักกาดในกล่องที่อุณหภูมิ 0 … + 1 ° C เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นความเข้มของการหายใจจะเพิ่มขึ้นและมีการบริโภคสารอาหารในปริมาณที่มากเกินไป turgor จะหายไปซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาของจุลินทรีย์ ความชื้นที่เหมาะสมในห้องระหว่างการเก็บผักกาดคือ 90-95%

อ่านความต่อเนื่องของบทความ - ชีววิทยาของการพัฒนาหัวผักกาดและความสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อม

“กลม แต่ไม่ตากแดดหวาน แต่ไม่ใช่น้ำผึ้ง …”:

ตอนที่ 1. การปลูกผักกาด: เทคโนโลยีการเกษตรการเตรียมเมล็ดพันธุ์การหว่านการดูแล

ตอนที่ 2. ชีววิทยาของการพัฒนาหัวผักกาดและความสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อม

ตอนที่ 3. การใช้ประโยชน์ ผักกาดในยา

ตอนที่ 4 การใช้ผักกาดในการปรุงอาหาร